A mastigação de alimentos estimula a secreção de saliva pelas glândulas principais, provocando um aumento do fluxo salivar e da concentração de amilase. O fluxo de água aumenta e a concentração de amilase elevada facilitam o clearence de restos alimentares e a digestão, respectivamente.
O parassimpático vai atuar no estômago e vai estimular as enzimas pancreáticas e o bicarbonato, o sistema nervoso também irá estimular a gastrina e, através da secretina, a água e o bicarbonato, no duodeno. ... O sistema nervoso parassimpático potencia os anteriores e aumenta a secreção do suco pancreático.
A secreção de ácido clorídrico pelas células parietais, situadas no fundo das glândulas gástricas, é controlada por sinais endócrinos e nervosos. As células ECL, localizadas na submucosa, controlam a secreção de ácido pela liberação de histamina em resposta à estímulos parassimpáticos do nervo vago.
Sua principal missão é manter toda a cavidade bucal lubrificada. E quem garante sua textura viscosa é a mucina. É esse ingrediente que faz a saliva grudar em dentes, língua, gengiva… A gosma que brota das glândulas remove o excesso de bactérias e outros micro-organismos, o que evita a formação de cáries.
A produção da saliva é realizada pelas glândulas salivares. ... A enzima que se encarrega dessa primeira fase de produção de saliva é denominada de Ptialina ou Amilase Salivar. Sua função é transformar o amido em glicose, preparando a alimento para a digestão.
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QUAIS OS FATORES QUE ESTIMULAM A PRODUÇÃO DE SALIVA? A secreção salivar é estimulada por fatores térmicos, mecânicos ou químicos. Ela é estimulada também pela sensação gustativa agradável produzida pelos alimentos , porém as substâncias de sabor desagradável, como ácidos e álcalis, também causam aumento de secreção.
Como lidar com hipersalivação
Evitar alimentos e bebidas que podem estimular produção de saliva, por exemplo, pode ajudar. Os desencadeares da salivação excessiva podem variar de pessoa para pessoa; frutas cítricas e álcool em geral podem diminuir a produção de saliva.
A saliva, além de umedecer e proteger a boca contra bactérias, lubrifica os alimentos para facilitar a sua mastigação, gustação e deglutição. Por conter uma enzima chamada de amilase salivar, a saliva atua na digestão de alguns alimentos.
As glândulas salivares são exócrinas e responsáveis por produzir a saliva, uma secreção que atua no processo de digestão e na garantia da saúde bucal. As glândulas salivares são responsáveis por produzir a saliva que é lançada em nossa boca.
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