Aqueça uma frigideira antiaderente e derreta 1/2 colher de sopa de manteiga. Coloque um dos filés de peixe. Aguarde até que ele se solte do fundo e vire para grelhar o outro lado. Para grelhar na churrasqueira o processo é o mesmo, basta dourar dos dois lados.
Modo de Preparo Em uma frigideira, adicione duas colheres de manteiga e deixe derreter totalmente. Em seguida coloque o peixe para fritar junto com as alcaparras e em temperatura média. Frite-o por aproximadamente 8 minutos cada lado (esprema um pouco de limão antes de virar o peixe).
Peixes para assar na brasa
Em uma tigela, coloque todos os temperos e misture até formar uma pastinha. Passe esse tempero no peixe, por dentro e por fora e dentro dos cortes. Vá espalhando bem o tempero, massageando o peixe. Em seguida disponha o peixe na cesta da AirFryer (fritadeira eletrica), programe por 20 minutos à 200º.
Os tipos de peixes que possuem sabor mais leve e menos espinhas são: badejo, cação, tilápia e linguado. Você pode oferecer outros as crianças, caso queira introduzir sabores mais diversificados, desde que tome os devidos cuidados, como o salmão, o dourado, o atum e o surubim.
Saiba mais sobre as espécies!
Filé de peixe grelhado na frigideira. sal e pimenta do reino a gosto. O ideal é temperar os peixes imediatamente antes de levar à frigideira para que ele não fique marinando no tempero e correndo o risco de cozinhar e desfazer.
Veja como temperar peixe para fritar e como fazer filé de tilápia na frigideira passo a passo em fotos e experimente sem erro! Reúna os ingredientes necessários ao preparo desta receita de tilápia na frigideira. Se a sua tilápia estiver congelada, não esqueça de retirar do congelador algumas horas antes de cozinhar.
Há muitas maneiras fáceis de grelhar peixe. Você não precisa de papel-alumínio ou de ferramentas especiais. A limpeza também é rápida, sendo que não é necessário lavar ou jogar fora qualquer utensílio. Com um preparo mínimo e com o uso correto de temperos, você se tornará um especialista nisso em pouco tempo.
O filé de peixe grelhado pode ser preparado em fogo baixo, não totalmente, mas quase. Assim ele vai ter tempo de grelhar por fora e permanecer macio e suculento por dentro. Quando colocar o peixe na frigideira ou na chapa, deixe-o ali parado até dar o tempo. Só mexa na hora de virar para terminar o cozimento do outro lado.
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