COMO FAZER
Na montagem do seu fermentador ou maturador, é importante posicionar a torneira numa altura por volta de 2 cm acima do fundo do balde para que você consiga separar a cerveja da levedura decantada na hora da transferência.
Utilize um martelo de borracha e bata com força até que a tampa esteja completamente encaixada. direcionamento doCO para borbulhar o airlock. Posicionar a junta de silicone junto á torneira por dentro e a de borracha por fora do balde, impedindo assim, a perda de líquido.
Normalmente preenche-se o airlock com uma solução sanitizante como álcool 70%, iodofor ou água, podendo ser necessário preencher novamente durante a fermentação. MODO DE USO: Preencha seu airlock com líquido até a marca indicada e encaixe no fermentador.
Os fermentadores cônicos são muito fáceis de usar. Você transfere e fermenta seu mosto como faria normalmente. A maioria dos cônicos do tamanho da cerveja artesanal tem uma eclusa de ar na parte superior para aliviar a pressão durante a fermentação e você pode extrair sedimentos conforme desejado do fundo do cônico.
Instruções
Como vedar vazamento de água em plástico
Basta comprar uma mangueira com o mesmo diâmetro da abertura do fermentador ou adaptá-la a uma tampa de vedação no fermentador. O blow off permite que o gás carbônico saia mais rápido e com uma vazão maior, evitando que krausen saia do balde fermentador e diminuindo os riscos de acidente e contaminação.
Essa ferramenta simples, é formada por uma mangueira. Uma de suas pontas é conectada ao fermentador e a outra é colocada em uma garrafa ou outro recipiente com uma solução sanitizante (álcool 70 ou iodofor). É possível usar água, mas o risco de contaminação é maior. Caso não encontre o equipamento, é fácil montar um.
O airlock é uma válvula que serve para permitir a saída de gás carbônico formado durante a fermentação do mosto e para impedir a entrada de ar contaminado no fermentador. Ele é fundamental para a eficiência da fermentação, para evitar a contaminação e a oxidação da cerveja.
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