Modo de Funcionamento:
O funcionamento dele é bem simples: De um lado do tubo entra a água com temperatura mais baixa que o mosto quente. Ocorre então uma troca de calor que vai resfriar o mosto (lembre-se que o chiller está dentro do mosto) e a água quente sai pela outra extremidade do tubo.
– Para dar formato ao chiller de imersão basta você envolver o tubo de cobre num balde ou post-mix, e ir enrolando em volta até que ele fique da forma desejada. – Após a modulagem, basta encaixar as mangueiras nas pontas de entrada e saída do chiller e fixá-las com as abraçadeiras.
Para os chillers de alta eficiência, a opção 05 foi a melhor – chiller com compressor parafuso, com motor elétrico e condensação a ar....Mas a melhor alternativa pode envolver vários quesitos:
O chiller de placas têm característica mecânica que se assemelham ao modelo de chiller contra fluxo. Porém, em vez de fluir por meio do cano, o produto passa por várias placas são resfriadas pela água que passa na unidade.
COMO LIMPAR Sempre limpe o chiller imediatamente após o uso. Com o auxílio de uma bomba passe água corrente na saída e na entrada de mosto. Deixe circular água por 5 minutos na maior pressão possível. Após repita o processo com sanitizante ou água fervente.
Chillers são equipamentos de grande porte, alta tecnologia e eficiência, que proporcionam desempenho e segurança. Podem ser utilizado em diversas indústrias, como alimentícia, química, de minérios, metal mecânica, e serviços diversos, como hospitalar, por exemplo.
O resfriamento de água industrial pode ser feito por muitos meios. Como uma torre de resfriamento, a solução mais eficiente e de baixo custo. Ou um sistema Chiller e até por uma unidade de água gelada.
O chiller funciona do mesmo modo que uma geladeira, um compressor resfria o gás refrigerante do equipamento e esse vai para a resfriar a tubulação de titânio no qual passa a água do aquário.
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