Como montar o seu cardápio semanal
Descubra qual o passo-a-passo para montar um cardápio de restaurante sem erro e maiores complicações por falta de planejamento.
Além disso, você pode montar diversos cardápios semanais e que podem ser utilizados periodicamente. Por exemplo, você usa um cardápio semanal durante duas semanas e depois troca por outro. A vantagem é que você se programa e não deixa para decidir na última hora o que será servido naquele dia.
Para auxiliá-lo nesta questão o Cardápio para Restaurante Self-service Vol 01 e 02 organiza todas as receitas pelo modo de preparo das refeições. As receitas são organizadas nas seguintes categorias: assados, cozidos e refogados, frituras, massas, molhos e pestos, saladas, sobremesas e sucos.
O cardápio de sucos e sobremesas também pode ser variado. Você pode oferecer duas opções de sobremesa por dia, uma mais leve e outra mais doce, por exemplo. Os sucos podem ser naturais ou preparados com polpa de fruta. Além disso, você pode oferecer uma fruta fresca a cada dia.
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