Modo de Preparo
O correto é deixar o chocolate em uma geladeira com boa ventilação de ar, em uma temperatura de 14°C a 16°C, durante 30 minutos. Ao terminar este tempo, veja se o chocolate contraiu o suficiente dentro da forma. Para isso veja se o chocolate está todo clarinho ou continua apresentando pontos mais escuros.
Porque o chocolate precisa terminar a cristalização em uma temperatura entre 5 e 10 graus, (a temperatura da geladeira deve ser essa), para possa contrair e soltar da forminha. E para que isso aconteça a geladeira precisa estar bem fria, com temperatura interna por volta de 5 a 10 graus.
A média da validade da trufa é de 7 dias para trufas convencionais e 15 dias para trufas de bebidas alcoólicas.
COMO FAZER CASQUINHA DA TRUFA DE CHOCOLATE MODO DE PREPARO
A dica é deixar a forma esfriar completamente para desenformar a massa. Esse processo pode levar algum tempo, portanto é preciso ter paciência. Nunca utilize facas para soltar o bolo da forma. Se for realmente necessário, recorra às espátulas de silicone.
Depois de tirar o adesivo, só passar um pano úmido no local. A técnica não é muito recomendada para objetos de plástico, pois, em alguns casos podem derreter ou modificar a forma. Mas, funciona muito bem vidro, madeira, eletrodomésticos e carros.
Embora duráveis, os plásticos pretos (principalmente os acabamentos e o para-choque de carros) estão propensos ao desbotamento e descoloração. Felizmente, é bem fácil restaurar o brilho natural desse material. Você pode deixá-lo novinho em folha passando azeite de oliva ou utilizando uma pistola de calor na área desbotada.
Se o frasco também tiver um adesivo de data de validade, tire-o com removedor de esmalte ou acetona. Evite usar o método do secador se o frasco for de plástico; o calor pode distorcer o material. Evite usar removedor de esmalte/acetona em frascos de plástico.
O azeite pode restaurar a cor natural do plástico preto, limpando as áreas desbotadas e descoloridas. Adicione uma quantidade bem pequena do produto a um pano ou papel-toalha – só um pouco já faz uma grande diferença, mas você pode sempre adicionar mais se desejar.
Como gravar tela do Zoom no celular?
Como gravar mensagem para quando não posso atender?
Como Gravar um CD de música no PC?
Qual melhor app para gravar vídeo aula?
Como gravar vídeo chamada no Meet?
Como gravar o que eu faço na tela do PC?
Como baixar aula gravada do Teams?
Como gravar vídeo com o Memoji?
Como converter vídeos no DVD flick?
Como fazer vídeo com música para WhatsApp?
Como o professor pode utilizar as TICS em sala ou fora da sala de aula para interagir com os alunos?
Como descobrir o NCM de uma mercadoria?
O que é o código CNAE principal?
Onde encontro o CEP do cadastro do Bolsa Família?
Quantos dias a conta do Instagram fica bloqueada?