Modo de Preparo
Modo de Preparo
Salada de tainha escalada Deixa a tainha descongelar e dessalgar em água por duas horas. Descarte a água, lave a tainha em água corrente e ponha para assar aberta dentro de uma grelha dupla para peixe, a 30 cm de brasa fraca, com a pele para baixo, por vinte minutos. Vire e deixe mais vinte minutos.
Na brasa
A média de peso de cada peixe fica entre 1,5 e 2 quilos. – Tainha limpa, sem ova, de R$ 13 a R$ 16. – Tainha limpa, com ova, de R$ 25 a R$ 28. – Tainha 'suja', com ova, de R$ 18 a R$ 22.
Tempere o filé de peixe com sal e pimenta a gosto e um pouco de suco de limão. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e adicione o peixe gentilmente. Assim que ele desgrudar do fundo da frigideira, vire e deixe mais um ou dois minutos. Faça o mesmo com todos os filés.
A tainha está muito ligada à nossa cultura e à nossa história, não tem como não mencioná-la. Quanto ao sabor, costumo indicar uma marinada em suco de laranja para suavizar o gosto forte, para quem prefere – destaca.
A tainha é um peixe da família dos mugilídeos, que tem outras 80 espécies, em 17 categorias. Ela aparece em trechos de rios cuja foz fica perto do mar e a água doce se mistura à salgada, os chamados estuários. ... É encontrado em litorais de clima tropical e temperado, além de rios.
Os tipos de peixes que possuem sabor mais leve e menos espinhas são: badejo, cação, tilápia e linguado. Você pode oferecer outros as crianças, caso queira introduzir sabores mais diversificados, desde que tome os devidos cuidados, como o salmão, o dourado, o atum e o surubim.
Como tirar vazamento em caixa d'água de alvenaria?
Como saber se a anemia e regenerativa ou Arregenerativa no hemograma?
O que fazer quando os pontos do siso inflama?
Como acabar com o cansaço da anemia?
Como tirar unhas coladas com tekbond?
Como saber se a charque ta estragada?
Como ter certeza de que quer cortar o cabelo?
Como por texto em uma imagem no Word?
Como saber se já tenho carteira de trabalho digital?
O que acontece quando a comida não faz digestão?
Como saber se estou em relacionamento sério?
O que é preciso para ser batizado?
É preciso atualizar a carteira de trabalho?
Qual o melhor tipo de semi joias?
Quais são os sintomas de espinhela caída?
Como saber se a bijuteria contém cádmio?