2 ou 3 queijos cortados em cubos; Castanhas (valem castanha de caju, do Pará e até amêndoas); Azeitonas de sua preferência; Tomates secos; Frutas secas; Pastas diversas (sugestão: homus, babaganuche e coalhada); Geleias; Pãezinhos e torradas; Frutas frescas para adoçar (prefira as menores, como morangos e uvas).
A montagem simples pode incluir três tipos de queijos (mussarela, parmesão e provolone), presunto, torradinhas, azeitonas e dois tipos de patês ou geleia. Que tal uma noite romântica com uma tábua de frios? Aqui vale a pena apostar em ingredientes mais refinados, como queijos do tipo ementhal, brie, e camembert.
Já se a tábua de frios for o “prato principal” então a quantidade média recomendada por pessoa varia entre 2 gramas. Portanto para uma tábua de frios para 20 pessoas você deve ter em mãos cerca de oito quilos de ingredientes, distribuídos entre pães, queijos, embutidos, patês, frutas, entre outros.
Frutas in natura As frutas frescas também são incríveis na tábua de frios. Isso porque além de serem saborosas, elas ainda são muito decorativas. Aposte em uvas, morangos, peras, goiabas, figos e maças. Mas evite as frutas ácidas, já que são muito competitivas no paladar.
Fica uma gracinha montar uma mesa de frios dessa forma. São ideias que certamente pode transformar a decoração de sua mesa especial de Natal. Use sua criatividade e faça algo que de fato vai arrancar os melhores elogios dos convidados. É sempre especial caprichar na montagem do prato e deixar a apresentação de uma forma simplesmente incrível.
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