Para cada saco de 1kg de gelo, adicione 500g de sal refinado e mais 500mL de álcool. Misture bem e coloque suas cervejas por três minutos nesse ambiente. Elas ficarão geladinhas e prontas para saborear.
Coloque o gelo em um isopor, para cada saco de gelo, coloque 2 litros de água, meio kg de sal e meia garrafa de álcool. A água aumenta a superfície de contato, o sal reduz a temperatura de fusão do gelo (ele demora mais pra derreter) e, por uma reação química, o álcool rouba calor.
Como fazer
Despeje o sal grosso e dê uma misturada para o sal descer um pouco. Coloque a panela com a garrafa dentro do congelador. Aqui vai uma outra dica, se o recipiente não couber no congelador, coloque álcool na mistura. Vai gelar rapidamente também.
A química explica: o sal e o álcool fazem o gelo derreter mais rápido, em uma reação endotérmica, ou seja, que absorve calor.
A adição do sal diminui a temperatura de fusão (temperatura na qual uma substância passa do estado sólido para o líquido) do gelo. Portanto, ele passa a derreter bem mais rápido já que a água líquida conduz melhor o calor do que o gelo, e, para isso, usa energia do ambiente (e da latinha também).
30 curiosidades que você vai gostar
Se a bebida alcoólica desidrata o corpo humano e o sal retém água no organismo, então beber cerveja com sal aliviaria o efeito da desidratação e a ressaca mortal do dia seguinte? Nais-trai. Só que não vai rolar, nem se você for a rainha do camarote. Juntar álcool e sal pode piorar as coisas.
Para quem quer gelar cerveja rápido diretamente em um recipiente de gelo, a tática é contar com a ajuda do sal e do álcool. Para cada saco de 1kg de gelo, adicione 500g de sal refinado e mais 500mL de álcool. Misture bem e coloque suas cervejas por três minutos nesse ambiente.
Para manter por mais tempo o congelamento, deve-se tentar minimizar as trocas térmicas usando isolantes fechados, ao abrigo da luz (que carrega energia da irradiação solar e de outros corpos quentes), e, em último caso, reduzindo a pressão no recipiente que contém o gelo (quando isso é possível).
O fato é que: água quente congela mais rápido que água fria. A água quente é mais propícia a ser supercongelada, porque ela vai se solidificando por inteiro, ficando totalmente em uma forma pastosa antes de congelar.
A ideia é encharcar esponjas de cozinha com água, colocar em um saco lacradinho e deixar congelar. Assim, você consegue manter o líquido preso dentro do plástico quando o gelo derreter.
Porque a mistura de água e sal só congela a uma temperatura bem mais baixa que a água pura. Assim, o sal descongela a neve. No geral, água se solidifica a 0 grau.
Como fazer?Coloque a garrafa com água na panela, travessa ou o que você possui em sua casa.Depois espalhe o gelo sobre a garrafa, cobrindo-a completamente.Espalhe a água sobre o gelo.Depois espalhe o sal grosso.Coloque então essa “receita” no congelador/freezer por 5 minutos.
A combinação de sal e gelo aplica na pele temperaturas que podem chegar aos 20 graus negativos. O frio é tão intenso que pode acabar por rebentar as células. Além disso, o gelo atua como anestésico: muitas das vezes, os jovens só se dão conta das consequências depois de retirarem a combinação da pele.
Vire a lata de cerveja de cabeça para baixo e faça furos pequenos com a faca no fundo dela. Coloque 1 colher de sopa rasa de sal grosso sobre os furos. Faça um furo maior na beirada da lata (por onde se vai beber), de forma que fique em contato com o sal grosso.
É possível fazer uma bolsa de gelo com duas partes de água e uma parte de álcool. O álcool evita que a água congele completamente. Para começar, misture os dois ingredientes em uma tigela. A medida duas partes de água e uma parte de álcool quer dizer que, a cada duas unidades de água, deve-se acrescentar uma de álcool.
A dica nesse caso é, sempre que possível, manter a porta fechada e evitar de pegar itens o tempo todo. Essa atitude faz com que o refrigerador tenha que trabalhar mais para manter a temperatura estável e também faz com que o calor entre e seja mais difícil gelar os elementos armazenados.
Mantenha o gelo seco em um recipiente bem isolado.
Um cooler de isopor grosso é uma boa opção para manter o gelo seco no estado sólido por um maior período. Coolers normais também podem ser utilizados, como os que armazenam bebidas geladas.
Primeiro, pegue um recipiente e coloque água, sal e cubos de gelo (em média vai ser 500g de sal para 1 litro de água). Em poucos minutos, a cerveja já vai estar geladinha! À medida em que o gelo for derretendo, adicione mais água, gelo e sal, pois quando ele derreter, a temperatura vai aumentar.
Verdade ou mentira
Apesar de a mensagem supostamente utilizar informações de pesquisas e dados comprovados, a verdade é que a mistura de cerveja e limão não é nociva e não pode causar a morte. Não existem estudos que comprovem que o ácido cítrico do limão reage com a cerveja criando uma toxina.
Jogar sal no gelo faz com que ele derreta, porque a temperatura de fusão (passagem da água do estado sólido para o líquido) diminui. A temperatura de fusão da água é de 0°C, mas, quando se joga sal no gelo, a fusão ocorre a uma temperatura inferior a essa.
Segundo alguns especialistas, tal queimadura pode ser pior que as de terceiro grau, provocadas por fogo. O pediatra inglês Brian Rogers afirma que tal queimadura “destrói completamente a pele, os vasos sanguíneos e os nervos da região que nunca mais se recuperarão”.
Se o gelo e o sal estiverem em contato com a sua pele, isso significa que todo o calor está sendo puxado da sua pele, fazendo com que ela fique fria o bastante para experimentar um congelamento, dando uma sensação de queimadura no processo.
Água fresca em qualquer lugar, a qualquer hora!Molhe bem a toalha e torça-a de forma que permaneça suficientemente úmida.Em seguida, enrole cuidadosamente a garrafa de água na toalha (verifique se toda a garrafa está bem coberta com tecido).Coloque a garrafa enrolada... sob luz solar direta.
Aproximadamente 3 horas após reabastecer o reservatório de água, se a geladeira acabou de ser ligada na tomada, poderá levar mais tempo.
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