Em um recipiente, coloque os pedaços de carne/peixe e cubra com água fria. Deixe em geladeira por no mínimo 12 horas (o ideal são 24 horas), trocando a água de 4 em 4 horas.
Método 2 de 3: Ligue o forno a 260 °C e deixe uma louça esquentar por cinco minutos enquanto o forno preaquece. Adicione chalotas, alho, salsinha picados e sardinha na louça quente.
Retire as sardinhas do freezer, e deixe-as descongelando por aproximadamente 8 horas na parte inferior da geladeira. Em seguida com o auxílio de uma faca retire as escamas passando-a no sentido contrário às escamas, ou seja, do rabo até a cabeça.
Você também pode colocar um pouquinho de suco de limão, molho apimentado ou vinagrete balsâmico se desejar. A sardinha enlatada é uma ótima opção para levar para acamamentos ou para colocar em kits de emergência. Coloque a sardinha em uma salada. Essa é mais uma camada de sabor para qualquer salada.
Para avaliar essa receita você precisa fazer login. Tempere as sardinhas com limão e sal. Comece a arrumar em camadas finas na panela de pressão: tomate, cebola, alho, salsa, pimentão e sardinha, até terminar todos os ingredientes. Por último, derrame o azeite. Feche a panela e acenda o fogo.
Elas vêm embaladas com água, óleo, suco de limão ou molho de tomate, o que as torna fácil de usar em vários pratos diferentes. Mantenha as coisas simples e coma-as puras, com torrada ou em uma salada. Outra opção é fazer um prato com ovos ou fritar as sardinhas. Sal e pimenta-do-reino. ½ xícara (60 g) de folhas de salsinha fresca.
A sardinha é uma ótima adição a qualquer pizza. Adicione-a em uma pizza clássica de pepperoni e linguiça para dar mais sabor. Outra opção é espalhar cebola refogada em uma massa redonda, jogar sardinha picada por cima, regar com azeite de oliva e finalizar com sal, pimenta-do-reino e crème frâiche. Asse por 10 a 15 minutos a 230 °C.
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