Preparação de extrato do repolho roxo: Corte o repolho em pedaços pequenos e coloque-0s no béquer com água destilada até cobri-los. Ferva até que a água seja reduzida à metade do volume inicial. Com o auxílio de uma peneira, coe a solução obtida.
O extrato do repolho apresenta coloração roxa, e funciona como indicador de pH porque é rico em antocianinas.
Como é feito o teste: em lojas especializadas, como a Petz, é possível encontrar um medidor de pH e cloro. Com ele, basta colocar um pouco da água do aquário em um tubo de ensaio, adicionar o reagente de pH e esperar. O resultado é mostrado por meio da colorimetria. Caso seja necessário corrigir, utilize um corretivo.
Como saber se o pH da água está adequado O primeiro passo é encher o tubo medidor com água da piscina e, em seguida, pingar ali algumas gotas do reagente. Por fim, balançar o tubo para que se misturem e, então, observar o resultado na escala de cores e números.
Vamos falar do pH. pH significa Potencial de Hidrogênio, e faz referência a quantidade de Íons de hidrogênio que estão dissolvidos em uma solução. Consideramos uma solução como “Ácida”, quando ela tem mais Íons para oferecer (Livres), de “Básica” aquela solução que tenha maior capacidade (o tal “Potencial”) de unir-se aos Íons de Hidrogênio.
A escala tradicional de pH varia de 1 a 14, onde de 1 a 6 é classificada como ácido, 7 como neutro (nem ácido nem básico) e de 8 a 14 é classificado como básico/alcalino. Esses valores, claro, podem ultrapassar os extremos quando lidamos com soluções muito concentradas de ácidos fortes (como sulfúrico e clorídrico) ou de bases fortes ...
Significa que quanto menor o pH de uma solução, mais ela é “Ácida”, e quanto maior o pH, mais “Básica” (ou “Alcalina”) ela é. Assim, se medirmos o pH do Vinagre, ele será muito menor que o pH de uma solução de Bicarbonato. (O “Ponto Neutro”, que equivaleria ao 0 (Zero), é o valor “7”. Abaixo de sete é Ácido”, acima de sete é “Alcalino”)
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