Modo de Preparo do Camarão Tempere o camarão com suco do limão e sal a gosto e cozinhe até que fique vermelho. Pincele uma grelha com azeite e depois de cozido corte o camarão ao meio e o leve aberto para grelha e deixe até que fique mais dourado.
Para isso, enfie o dedo onde tirou as patinhas e já puxe a casca. Depois, com uma faca (pequena. de preferência), faça um corte nas “costas” do camarão. Além disso, com a ajuda de um palito de dentes puxe aquela tripa preta que tem e jogue fora. Por fim, lave os camarões e já pode usar.
CUIDADOS A densidade de estocagem do camarão-da-malásia não pode ser muito elevada, devido ao risco de canibalismo da espécie. Para o monocultivo, recomenda-se de oito a 12 pós-larvas por metro quadrado. No policultivo, deve variar entre três e seis camarões por metro quadrado.
2. A densidade de 1.667 camarões por m3 é mais eficiente para o cultivo de camarões com peso médio de 1 à 7 g. 3. Para a fase de engorda, entre 6 e 12 gramas, a densidade ideal é de 1.111 camarões por m3.
A melhor maneira de limpar os camarões é usando uma faca pequena. Acho o jeito mais fácil e rápido. Com pinça, por exemplo, é bem mais complicado. Você tira a casca e tira as vísceras com a faca e depois lava em água corrente, coloca em uma peneira e deixa escorrer na geladeira.
Sim! A tripa, linha preta dentro do camarão é uma víscera do crustáceo e deve ser retirada antes do cozimento. Acredita-se que ela possua restos de areia e uma concentração de chumbo e cádmio (este tanto por dentro quanto na casca). ... Por este motivo, é importante tratar o crustáceo.
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