Como lavar corretamente frutas e verduras
Como desinfetar frutas e verduras com vinagre?
Quando você chegar do mercado, separe os legumes e frutas para higienizar e, se necessário, higienize as embalagens com um borrifador que contenha uma solução de álcool e água. Deixe agir durante por uns 5 minutos e, usando papel toalha, seque as embalagens.
Se você tem o hábito de lavar a fruta e verduras com vinagre saiba que não está a fazer a coisa errada, simplesmente não é suficiente para matar as bactérias. O vinagre é bom para matar os bichinhos que podem se encontrar nos alimentos, no entanto para acabar com os germes você deve colocar os seus alimentos na mistura de água e água sanitária.
Lavar as frutas e os legumes é um passo muito importante antes de cozinhar, porque, além de eliminar alguns agrotóxicos e pesticidas, também permite remover micro-organismos responsáveis por doenças como salmonelose. Veja o passo-a-passo para lavar corretamente e que produtos utilizar
Como limpar corretamente frutas, legumes e verduras contra vírus, bactérias e fungos? O que mais se utiliza é o hipoclorito de sódio (água sanitária) diluído em água. É o mais barato para limpeza. A solução pode ser feita com duas colheres de sopa (em torno de 20 ml) de hipoclorito de sódio para cada litro de água.
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