Deixe o feijão de molho por 2 horas. Escorra e transfira para uma panela de pressão. Junte a água, o tempero pronto, o sal e o louro. Deixe cozinhar, em fogo baixo, por 20 minutos após o início da fervura.
RECEITA BÁSICA Abra a embalagem, coloque o Feijão Preto Pronto CAMIL em uma panela ou em um recipiente próprio para micro-ondas. Aqueça por 5 minutos em fogo médio ou por 2 minutos em potência alta no micro-ondas*. Sirva em seguida.
Para variar o sabor do feijão
No caso do feijão, por exemplo, você só precisa pré-cozinhar os grãos na panela de pressão (deixe no fogo em um período de 30 a 40 minutos) e, depois, é só esperar esfriar, colocar num pote de plástico e botar para congelar.
Modo de Preparo - Feijão na panela de pressão
Aprenda dicas para fazer o feijão perfeito
Como é a produção do feijão em caixinha
Desenvolvido há cerca de 40 anos, ele é resultado de mutações e cruzamentos entre outros feijões como o marrom, o jalo e o mulatinho. Além de deliciosos, os grãos beges com listras marrons são bem mais eficientes no quesito cultivo (mais um motivo para terem dominado tudo!). De carioca, esse feijão tem só o nome.
Ingredientes para temperar o feijão carioca
Modo de Preparo. Lave bem o feijão e reserve num recipiente plástico. Ferva 1 litro de água, junte ao feijão lavado, tampe a vasilha e deixe de molho por uns 30 minutos. Passe para a panela de pressão, sem escorrer a água do molho, acrescente os 2 litros de água restantes e o louro. Tampe e deixe cozinhar por uns 30 minutos após a panela pegar ...
Deixe os feijões esfriarem no líquido em que cozinharam, depois sirva ou transfira para a geladeira (mantendo o líquido). Se você achar que o feijão está muito aguado, escorra um pouco do líquido, mas evite escorrer tudo. Deixar o feijão no líquido em que foi cozido ajuda a manter a textura e o sabor.
Se adora feijão preto como acompanhamento das suas refeições, estas receitas vão ficar perfeitas no seu prato. O feijão preto é uma leguminosa que oferece proteínas , fibras, mas também hidratos de carbono, devendo ser consumido na quantidade recomendada pelo seu nutricionista.
1. FEIJÃO PRETO RÁPIDO Tipo: almoço, vegetariano. Começar por refogar a cebola e os alhos picados em azeite. Juntar o bacon e deixe alourar. Acrescentar então o feijão, a água e a polpa de tomate. Misture, tape e deixe apurar cerca de 15 a 20 minutos. Acompanhe com arroz e salada. 2. FEIJÃO PRETO ESPECIAL Tipo: almoço.
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