Preparando as marmitas congeladasPonto de cozimento e sal: o congelamento torna os alimentos mais macios. ... Ovos, leite e derivados: evite o uso de creme de leite, iogurte e maionese nas marmitas congeladas porque esses ingredientes costumam estragar com mais facilidade;
Comida congelada: cardápioSegunda-feira: alface americana, repolho, patinho moído, purê de batata doce, feijão.Terça-feira: cenoura ralada, rúcula, frango grelhado, feijão.Quarta-feira: alface americana, abobrinha refogada, frango desfiado com molho de tomate caseiro, grão-de-bico.
4 receitas incríveis para congelar:Arroz com Calabresa, Colorífico, Cominho e Coentro. Ver Receita.Carne Moída com Vegetais, Louro e Pimenta. Ver Receita.Coxa e Sobrecoxa com Tomilho e Mel. Ver Receita.Molho Ao Sugo com Manjericão. Ver Receita.
Separe os alimentos na hora de preparar e armazenar. ... Evite colocar os alimentos ainda quentes. ... Evite frituras. ... Não tempere a salada. ... Não tenha medo de congelar. ... Fique atento ao material do seu pote. ... Invista em uma bolsa térmica. ... Lave bem sua marmiteira.
Por isso, nós reunimos 10 receitas práticas e fáceis de fazer para levar na marmita da semana que vão te ajudar a mudar esse jogo.Kibe de forno recheado de catupiry. ... Torta de frango com requeijão de liquidificador. ... Macarrão aos quatro queijos com bacon. ... Estrogonofe de carne ou frango. ... Escondidinho de carne moída com batata.
21 curiosidades que você vai gostar
Conheça 7 alimentos que podem ser congeladosPães. Os pães fazem parte do rol de alimentos que podem ser congelados. ... Couve. Diferente de outros vegetais folhosos como o alface e rúcula, por exemplo, a couve faz parte dos alimentos que podem ser congelados. ... Ovos. ... Queijos. ... Ervas finas. ... Café ... Frutas.
5. Saiba o que servir em um marmitexPrimeira opção: Cardápio tradicional. Segunda: Arroz, feijão, batata frita, carne de panela e farofa temperada. ... Segunda opção: Fitness. Segunda: Feijão, arroz, macarrão, carne bovina assada e salada. ... Terceira opção: Vegetariano.
Para preparar
Para as proteínas, prefira cortes de carnes magros – bovina (como patinho e lagarto), de frango (como o filé de peito), de porco (como lombo) ou de peixe (como filé de tilápia).
Evite congelar vegetais crus, ovos cozidos, batatas, macarrão sem molho, maionese, preparações com creme de leite e queijos cremosos. Cozinhe os alimentos por menos tempo do que o habitual, porque eles amaciam durante o processo de congelamento. Use também menos sal e temperos, que são realçados após congelados.
Aprenda a combinar corretamente os itensEspaguete à bolonhesa – torradas ou croutons integrais – aspargos grelhados.Panqueca de frango e de carne – arroz branco – salada refrescante.Carne de panela com legumes – iscas de frango empanado – salada de chuchu – purê de mandioquinha – arroz e feijão.
8 alimentos nutritivos para substituição da carneTofu. Produzido a partir do leite de soja coalhado, o tofu é comprimido em bloco, resultando em um alimento com 10g de proteína e 5g de gordura. ... Ervilha. ... Grão-de-bico. ... Feijão. ... Soja. ... Amêndoa. ... Lentilha. ... Cereais.
Como montar o seu cardápio semanalDefina a quantidade de pessoas e observe as suas restrições alimentares. ... Avalie o seu tempo disponível para cozinhar. ... Escolha as refeições de cada dia. ... Elabore o cardápio da semana. ... Vá às compras. ... Estabeleça uma rotina. ... Tire um dia para adiantar o processo. ... Mantenha sua despensa organizada.
Descubra qual o passo-a-passo para montar um cardápio de restaurante sem erro e maiores complicações por falta de planejamento.Saiba a sua identidade. ... Defina seus pratos e ingredientes. ... Opções de formato e disposição. ... Lembre-se de todos e todas. ... Calcule bem os preços. ... Mais alguns detalhes importantes:
8 dicas práticas para montar marmitasPrepare o almoço do dia seguinte, junto ao jantar. ... Seja realista no planejamento. ... Aposte em um bom recipiente. ... Fique atento às compras. ... Envolva os perecíveis em gelo. ... Faça tudo de uma vez. ... Varie os temperos. ... Não deixe seus sanduíches ou refeições ficarem secos.
11 alimentos que não deve congelarVegetais e frutas ricos em água. ... Carne já descongelada. ... Massa cozinhada. ... Grãos de café ou café em pó ... Comida enlatada. ... Ovos com casca. ... Iogurtes ou outros lacticínios. ... Queijos moles.
Mesmo depois de cozidos e temperados, os grãos podem ser congelados. Esta opção é ótima para evitar o desperdício, principalmente de arroz e feijão. Guardar as sobras ainda ajuda a economizar muito tempo na cozinha. Basta descongelar e comer.
Para isso, faz-se necessário que a comida, após ser submersa em água fervente, seja colocada em água com gelo, pois tal ação ajuda a conservar melhor o sabor e a cor dos alimentos. Após esse processo, você pode separar tudo em porções dentro de embalagens próprias e acondicionar, devidamente etiquetado, no congelador.
Use novos temperos, queijos, frutas, croutons, proteínas e molhos para agregar mais sabor e mudar a rotina do cardápio. Com esses artifícios você pode até começar pela mesma base de ingredientes, mas verá que o sabor não será o mesmo no final.
Confira as receitas práticas para o cardápio da semana:Arroz de forno ao creme de leite.Fajita de carne.Farofa da vovóLegumes no laminado.Merluza com legumes.Omelete de forno com legumes.Parafuso na pressão.Refogado de frango prático.
Como montar o seu cardápioFolhas: aposte em vegetais de cor verde, como alface, couve, rúcula e agrião.Legumes crus e legumes cozidos: beterraba, cenoura e rabanete.Se gostar, pode acrescentar grãos, sementes e frutas.O prato principal deve conter uma proteína – carne vermelha, frango, peixe ou ovo.
Proteínas vegetais: 8 opções para você substituir a carneSoja. Esse é um legume muito importante para a dieta de qualquer pessoa graças a sua grande quantidade de proteínas. ... Grão-de-bico. ... Tofu. ... Quinoa. ... Lentilha. ... Espinafre. ... Ervilhas. ... Castanha de caju.
Se você procura sabor e textura, alimentos que substituem a carne facilmente são:proteína de soja texturizada (PTS)seitan (contém glúten)cogumelos.hambúrgueres vegetais à base de shimeji, soja, quinoa, tempeh, okara, grão-de-bico, aveia entre outros.linguiças vegetais à base de soja e grão-de-bico.
A soja é outra excelente alternativa para quem quer substituir o consumo de carnes. Além de poder ser consumida em grãos, ela também é a fonte para diversos alimentos, como o tofu, leite, carne, entre outras coisas. Cada cem gramas de soja possui 34 gramas de proteínas.
O que comprar de mistura barataPeito de frango recheado com espinafre;Peito de frango à milanesa;Tulipinha de frango frita;Fricassê de frango;Frango desfiado com requeijão e milho;
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