Colocar 520g de chocolate ao Leite HERSHEY'S em outra vasilha de vidro, quebrando a barra em pedaços pequenos. 2. Derreta-o em banho maria ou forno de microondas (20 seg, potência 50) por várias vezes, retirando o produto do forno de microondas e mexendo a cada vez, até que o chocolate atinja ~45 °C; 3.
Para testar a temperatura, basta colocar um pouco de chocolate nos lábio inferior e se ele estiver frio seu chocolate esta no ponto ideal....Como temperar chocolate sem segredos!
TEMPERAGEM DIRETA
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