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Para o preparo da dieta enteral artesanal procedeu-se a higienização dos alimentos, como segue: ▪ Alimentos processados e embalados: higienização das embalagens com detergente neutro e auxílio de bucha, dos que permitiram tal procedimento. Desinfecção realizada com álcool etílico hidratado.
A higiene é fundamental para evitar a contaminação da dieta, flatulência e diarréia. Antes de preparar a dieta, lave SEMPRE as mãos, os alimentos, os utensílios e a bancada onde a alimentação será preparada. Saída de suco gástrico e/ou dieta pelo orifício da gastrostomia é comum e reduz gradualmente durante o uso.
Basicamente, existem dois tipos de alimentação enteral: a artesanal e a industrializada. Dieta enteral artesanal: também conhecida como caseira ou manipulada, essa dieta consiste em usar alimentos do dia dia, in natura.
Os tipos de Dieta Enteral
| TIPO DE DIETA | COMPOSIÇÃO |
|---|---|
| Hipercalórica | Dieta enteral rica em calorias. |
| Hiperprotéica | Dieta enteral com altos níveis de proteínas. |
| Com fibras | Dieta enteral enriquecida com alto teor de fibras. |
| Pediátricas | Dieta enteral específica para crianças. |
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