No processo de engarrafamento da água mineral é necessário seguir algumas etapas básicas:
Os documentos necessários para abrir uma distribuidora de água mineral são simples:
Água mineral é aquela proveniente de fontes naturais ou de fontes artificialmente captadas que possua composição química ou propriedades físicas ou físico-químicas distintas das águas comuns, com características que lhe confira uma ação medicamentosa (no Brasil: Decreto-Lei Nº 7.841, de 45).
Um galão, que é vendido no varejo por até R$ 4,50, custa na fonte de R$ 0,60 a R$ 1, mas o empreendedor não embolsa a diferença, pois arca com o transporte.
Beber água da torneira é saudável. Além de ecológico, sai bem mais barato do que a água engarrafada. Mas o gosto de cada um, as questões práticas ou o desconhecimento sobre a qualidade da água da torneira de determinada zona são bons motivos para preferir água engarrafada.
As águas engarrafadas possuem características diversas quanto ao teor em minerais. A variedade de marcas disponíveis nas lojas complica a escolha e, muitas vezes, os rótulos não ajudam devido ao uso de designações técnicas. Deciframos os termos complicados.
"Além de ecológico, sai mais barato do que a água engarrafada. Mas o gosto de cada um, as questões práticas ou o desconhecimento sobre a qualidade da água da torneira de determinada zona são bons motivos para preferir água engarrafada", frisa a organização.
Ambas têm origem subterrânea, circulam a profundidades significativas e são consideradas bacteriologicamente próprias. Nas lojas pode ainda encontrar águas engarrafadas que não se enquadram nas classificações “mineral natural” ou “nascente” e, como tal, não o indicam.
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