Transferir os amendoins para uma tigela e encher com água morna (que deverá ter sido previamente fervida). Deixar de molho ao longo de 15 minutos. Escorrer a água e bater os amendoins no liquidificador até obter uma substância de consistência bem macia.
O óleo de amendoim é um óleo de origem vegetal, com coloração amarelo pálido e odor suave, obtido a partir da prensagem de sementes de amendoim.
É após triturar e prensar as sementes de linhaça para liberar o seu óleo natural que é possível obter o óleo de linhaça....Modo de preparo:
Na pasta de amendoim natural, o óleo do amendoim pode separar-se e ficar sobre a parte sólida. É só mexer o produto e guardá-lo sob refrigeração para que mantenha uma consistência homogênea.
Aqueça os grãos a uma temperatura entre 138º C e 160º C, de cinco a oito minutos. É melhor utilizar um torrador de café, ao invés do forno, pois os cascos são inflamáveis.
Por ser um óleo vegetal, o óleo de amendoim pode ser utilizado na culinária como óleo para fritar alimentos, e não proporciona gosto nem odor de amendoim para o alimento. O seu uso é indicado principalmente por ser rico em vitamina E, ômega 6 e ácidos graxos, ajudando na diminuição dos níveis de LDL, o colesterol ruim.
Controla o apetite Outro benefício do óleo de amendoim é que ele possui um efeito moderado sobre a fome. Possivelmente, isso ocorre devido ao efeito que os ácidos graxos exercem sobre liberação de hormônios relacionados ao apetite e também ao fato de retardarem o esvaziamento gástrico.
O Óleo de Amendoim Bruto é um produto ideal para o consumo humano, trazendo muitas vantagens nutricionais e até mesmo cosméticas, sendo uma riquíssima fonte de: Ácido Pantotênico, Ácidos Graxos Monoinsaturados, Vitaminas B6, B9, A, D e E, além de propriedades antioxidantes e minerais como Magnésio, Potássio, Cálcio e ...
O Óleo de Linhaça é rico em ômega 3, ômega 6, ômega 9 e Vitamina E, ele garante a você uma importante proteção contra doenças cardíacas, além do controle dos triglicérides e colesterol.
Se você tem diabetes, consumir esse óleo na alimentação diária traz muitos benefícios, pois melhora o nível de insulina no corpo. O óleo de amendoim diminui a glicose no sangue e ajuda a controlar os níveis de açúcar. Com propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, ele pode ser aplicado nas articulações para aliviar dores.
O óleo de amendoim diminui a glicose no sangue e ajuda a controlar os níveis de açúcar. Com propriedades anti-inflamatórias e analgésicas, ele pode ser aplicado nas articulações para aliviar dores. Você pode aquecê-lo e espalha-lo sobre o local dolorido; faça uma massagem no local e verá que a dor aliviará.
“O óleo de amendoim é frequentemente misturado com um óleo de sabor similar, porém, menos caro, como o óleo de soja. Este tipo é acessível aos consumidores e é geralmente vendido a granel para fazer frituras”, esclareceu Kubala a respeito do óleo de amendoim misturado.
Também é largamente utilizado como recheio ou componente de chocolates e bombons. No Brasil, vários produtos alimentícios têm como base o amendoim: paçoca de amendoim, pé-de-moleque, doce de amendoim, entre outros. Também é consumido como principal ingrediente de bolos, gelados e sorvetes .
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