O segredo é nivelar e retirar o excesso com a ajuda de uma espátula, um levantador de bolo ou, até mesmo, uma régua. A montagem pode parecer simples, mas qualquer falha, rachadura ou farelo ficará evidente caso não seja feita corretamente. Você pode utilizar um chantilly clássico, um merengue ou até um buttercream.
Para fazer o seu bolo espatulado rústico brilhar na mesa, deixe algumas camadas de massa ou recheio aparentes, com uma pequena e fina camada de recheio espatulado, ou ainda combine elementos como o chantilly ou o glacê, com elementos rústicos, como suculentas ou alguns tipos de tecido que podem ser usados na decoração.
O bolo com decoração rústica também é chamado de naked cake e é um dos bolos mais procurados atualmente. O Bolo Rústico ficou famoso por ser um bolo bem diferente de outros bolos. Os bolos Rústicos são muito usados em festas rústicas, no campo, na fazenda, na praia ao ar livre e diversas outras ocasiões mais simples.
Para montar o naked cake
Um bolo espatulado se trata de um bolo feito em várias camadas de massa e recheio, uniformes e sem irregularidades na montagem. Após a “construção” da torre intercaladas de recheio e massa, é passada uma fina camada de selagem de chantilly ou glachê, mantendo, caso apareça, partes da parte interna do bolo.
Com o bolo pronto e material em mãos, basta seguir os seguintes passos:
Alguns objetos para decoração de quarto rústico deixam o ambiente ainda mais charmoso, como utilizar um grande espelho com moldura rústica. Além dos objetos decorativos o piso rústico, o revestimento da parede e os móveis de madeira também podem proporciona um quarto rústico decorado com facilidade e bom gosto.
O naked cake, ou bolo pelado, continua em alta e é muito usado em casamentos. Assim sendo, recebo diariamente vários emails com a dúvida de como transporta-los. A resposta é sempre a mesma: transporte tudo separadamente e monte no local…
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