A forma correta de escrita da palavra é lasanha. A palavra lazanha está errada. Devemos utilizar o substantivo comum feminino lasanha sempre que quisermos referir a massa de farinha de trigo com formato de retângulos largos ou o prato preparado com essa massa.
A palavra lasanha provém da grega "lasanon" que significa pote de quatro. O termo foi depois emprestado pelos romanos como "lasanum" para significar pote de cozinhar. Os italianos usaram a palavra para definir o prato onde, hoje se sabe, era feita a Lasanha.
Em língua portuguesa, a forma correta é lasanha. É uma palavra aportuguesada, vem do italiano "lasagna", que vira o nosso NH.
Devemos utilizar o substantivo comum feminino lasanha sempre que quisermos referir a massa de farinha de trigo com formato de retângulos largos ou o prato preparado com essa massa. A palavra lasanha tem sua origem na palavra em italino lasagna, devendo assim ser escrita com s.
A lasanha foi primeiro documentada no século XIII, quando foi usado num prato às camadas, esta versão mais antiga não incluia tomate, pois este ainda não tinha sido descoberto pelos Europeus. Muitas receitas usam diferentes queijos, mas os preferidos são o ricota e o parmesão.
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