Empilhe os alimentos até o topo da caixa térmica e coloque as toalhas congeladas sobre eles. Feche bem as tampas para garantir que nenhum ar escapará. Os alimentos devem durar até 36 horas sem apresentar sinais de apodrecimento.
Coloque os alimentos congelados em cima das garrafas de água congeladas. Esses são os itens que você comerá por último e os menos "delicados"; então, coloque-os bem no fundo da caixa térmica. Eles também permanecerão congelados por mais tempo se estiverem em contato direto com os blocos de gelo.
Como deve ser o transporte de alimentos congelados? O transporte de alimentos congelados deve ser em um caminhão capaz de manter a temperatura do produto -18°C ou inferior. O aumento na temperatura só pode ser tolerado por curtos perÃodos, porém, ela nunca deve ser superior a -15°C.
Pra transportar esses congelados, use uma geladeira térmica com gelo pra não correr risco dela descongelar... Afinal, imprevistos podem acontecer no caminho: sol muito quente, congestionamento, paradas mais demoradas. Então, é melhor garantir!
Para transportar produtos congelados, o procedimento comum é utilizar gelo seco para manter os itens em seu devido estado fÃsico.
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Os alimentos devem durar até 36 horas sem apresentar sinais de apodrecimento.
Evite colocar os alimentos em contato direto com o EPS Isopor®. O ideal é que eles sejam embalados em sacos plásticos ou papel alumÃnio, de forma a garantir a higiene e a melhor conservação dos produtos. Sempre limpe suas caixas de EPS Isopor® antes e depois de utilizá-las.
Para manter por mais tempo o congelamento, deve-se tentar minimizar as trocas térmicas usando isolantes fechados, ao abrigo da luz (que carrega energia da irradiação solar e de outros corpos quentes), e, em último caso, reduzindo a pressão no recipiente que contém o gelo (quando isso é possÃvel).
4 técnicas para preservar os alimentos sem refrigeraçãoConservas. Muitos alimentos podem ser armazenados em conservas. ... Desidratação. Essa é a maneira mais prática de conservar um alimento. ... Fermentação. A fermentação é bastante semelhante à conserva. ... Sal. Usar o sal para conservar os alimentos é uma técnica muito antiga.
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