O metabolismo dos fungos é idêntico ao metabolismo das plantas. Mas, ao contrário das plantas, os fungos nunca são fotossintéticos e podem metabolizar uma grande variedade de fontes de carbono, incluindo açúcares e óleos.
Os fungos se alimentam através da absorção de nutrientes presentes no solo, sendo chamados de heterotróficos. A alimentação ocorre através da liberação de enzimas digestivas pelo fungo no solo.
Podemos realizar a classificação dos fungos em sete filos: Chytridiomycota, Neocallimastigomycota, Blastocladiomycota, Microsporídia, Glomeromycota, Ascomycota e Basidiomycota. Os fungos são organismos agrupados, segundo a classificação de Whittaker, no Reino Fungi.
O metabolismo pode ser aeróbio, em que o aceptor final de elétrons é o oxigênio, ou anaeróbio, em que o aceptor final de elétrons é uma molécula inorgânica. As bactérias aeróbias produzem 38 moléculas de ATP a partir de uma molécula de glicose. Enquanto que as bactérias anaeróbias produzem apenas 2 moléculas de ATP.
Uma forma comum de reprodução apresentada por organismos unicelulares, como as leveduras, é o brotamento, no qual ocorre o crescimento de um broto a partir da célula-mãe. Leveduras também podem reproduzir-se por divisão celular simples. ... No entanto, muitas espécies também podem reproduzir-se sexuadamente.
A nutrição dos fungos é heterotrófica, ou seja, eles são organismos incapazes de sintetizar seu próprio alimento. Esses seres vivos, geralmente, liberam enzimas sobre o alimento e depois absorvem os nutrientes de que necessitam.
Os fungos podem ter morfologia diferente, segundo as condições nutricionais e a temperatura de seu desenvolvimento. Este fenômeno de variação morfológica mais importante em micologia médica é o dimorfismo, que se expressa por um crescimento micelial entre 22° e 28°C e leveduriforme entre 35°C e 37°C.
METABOLISMO DE MICRORGANISMOS: FUNGOS E BACTÉRIAS METABOLISMO DE MICRORGANISMOS: FUNGOS E BACTÉRIAS Crescimento de fungos e bactérias EXOENZIMAS Enzimas extracelulares que degradam moléculas orgânicas complexas em moléculas simples assimiláveis pelo microrganismo
Crescimento de um fungo filamentoso em meio de cultivo líquido Idiofase – declínio da taxa de crescimento / início da reprodução / produção de metabólitos secundários Metabólitos secundários Derivam-se a partir de diferentes intermediários do metabolismo primário http://en.wikipedia.org/wiki/File:Actinomycetes_sp_01.png
Outra questão é o aumento da produção de hormônios ruins e a redução dos bons, que contribuem para a lentidão do mecanismo. Rosana conta que há pessoas com o metabolismo mais lento, assim como existem os mais acelerados, e pode ser que isso as faça engordar ou emagrecer demais.
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