Ingredientes: Água, malte e lúpulo. Alergênicos: Contém cevada e glúten. O malte Pilsner é o responsavel pela leveza, enquanto o malte Munich é o responsavel pelo sabor.
O que é uma cerveja duplo malte? Nada mais é do que aquela em que a receita leva dois tipos de maltes diferentes – uma para dar o corpo e maior parte dos açucares da fermentação – e outro, em menor quantidade, que confere um pouco mais de aroma e cor à cerveja.
A cerveja puro malte em sua maioria é do estilo Pilsen e a grande diferença está na produção: ela possui 100% de malte de cevada, ou seja, é produzida sem nenhum adjunto de cereais não maltados (milho e arroz são os mais comuns). ... Por isso, uma cerveja puro malte é mais valorizada pelo sabor e aroma mais intensos.
O que é a Brahma Duplo Malte? Em sua composição, a Brahma Duplo Malte leva o malte Pilsner, que dá mais leveza e refrescância, deixando a cerveja mais clara. Além do malte Munich, que contribui para dar mais corpo à bebida, dando um sabor mais maltado e tostado da sua versão tradicional da Brahma.
A cerveja é feita com lúpulos importados dos Estados Unidos e Alemanha, colhidos apenas uma vez ao ano. Neste processo, que acontece entre outubro e novembro, o mestre cervejeiro de Brahma acompanha a colheita e a separação dos lúpulos para assegurar que tudo está perfeito para fazer uma Brahma.
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O lúpulo é responsável pelas substâncias que conferem amargor e aroma à cerveja. ... Durante a fervura, estes compostos passam por um processo chamado isomerização, tornando-os solúveis no mosto e assim, conferindo o amargor. Portanto, quanto mais alfa-ácidos o lúpulo tiver, mais amarga a cerveja ficará.
Ingredientes. A nossa cerveja começa no cuidado com cada um dos ingredientes que compõem as nossas bebidas. ... Moagem. Nessa etapa, os ingredientes são moídos para que fiquem disponíveis para fermentação.Fermentação. ... Maturação. ... Filtração. ... Degustação. ... Envase.
Bebida que mistura dois tipos de malte chega ao mercado em dois tamanhos. ... A intenção é, ao unir os maltes pilsner e munich, juntar leveza ao sabor maltado e tostado.
Brahma Duplo Malte é composta pelos maltes Pilsner, que traz leveza e refrescância, e o Munich, que contribui trazendo um sabor mais maltado e tostado. O tom da divulgação é o de que "A nova receita promete surpreender os consumidores com uma puro malte única, com seu estilo American Style Lager.
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