Comum na culinária do Sudeste Asiático, coração de bananeira (também conhecidas como o umbigo da banana ou flor de banana) são flores marrons ou arroxeadas em forma de gotas, penduradas no final dos cachos de banana. Elas podem ser comidas cruas ou cozidas, e são usadas principalmente em saladas, molhos ou sopas.
As flores da planta são reunidas em inflorescências, conjunto de flores que se dispõem na extremidade de um ramo. O chamado coração ou umbigo da bananeira é o conjunto de flores que se agrupa na extremidade da inflorescência.
Também chamado de flor de bananeira, coração da banana e umbigo da bananeira, essa parte é inferior à penca de banana. Ou seja, o pendão comestível que fica na ponta do cacho de banana.
Flor de bananeira combate úlcera, anemia, pressão alta e até asma.
A flor da banana, conhecida como umbigo ou coração, por causa do formato, faz parte de um conjunto da bananeira, formado pelos frutos (a parte feminina) e a flor (a parte masculina). Normalmente, ela é jogada fora, mas no interior de Minas Gerais, ela é apreciada e muito usada em diversas receitas.
43 curiosidades que você vai gostar
A bananeira é uma planta herbácea, caracterizada pela exuberância de suas formas e dimensões das folhas. Possui caule curto e subterrâneo (rizoma) de onde saem as raízes. O falso caule (pseudocaule) é formado pela união das bainhas (bases) das folhas e termina com uma copa de folhas longas e largas.
As bananeiras, figueiras-de-adão, pacobeiras ou pacoveiras são plantas do gênero Musa, um dos três que compõem a família Musaceae, que inclui as plantas herbáceas vivazes, incluindo as bananeiras cultivadas para a produção de fibras (abacás) e para a produção de bananas.
O chá de banana contém potássio e magnésio, que ajudam a baixar a pressão sanguínea e reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames (confira aqui estudos a respeito: 2, 18, 19, 20).
Aplica-se em banhos locais ou em clisteres em casos de hemorragia ou prolapso do ânus. Avivam-se as úlceras atônicas pelo simples contato da seiva de um tronco recém–cortado, e a mesma serve para curar as aftas das crianças, misturada à porção de água simples.
Comum na culinária do Sudeste Asiático, coração de bananeira (também conhecidas como o umbigo da banana ou flor de banana) são flores marrons ou arroxeadas em forma de gotas, penduradas no final dos cachos de banana. Elas podem ser comidas cruas ou cozidas, e são usadas principalmente em saladas, molhos ou sopas.
Esta prática tem o objetivo de:
Proteger os frutos das baixas temperaturas. Acelerar o desenvolvimento dos frutos e uniformizar a sua coloração. Proteger o cacho contra os atritos da colheita.
O tronco fica enterrado. Depois de brotarem cerca de quarenta folhas, do meio delas surge a inflorescência (um monte de florzinhas reunidas) que vai dar origem às frutas. Esse processo dura de doze a 24 meses, dependendo das condições do ambiente. Depois do cacho, nenhuma folha mais nasce.
O processo de diferenciação floral ocorre quando cerca de 60% de todas as folhas geradas (jovens e adultas) já se abriram para o exterior da planta. Os restantes 40% de folhas já estão formados, porém ainda permanecem se desenvolvendo dentro da planta e envolvendo toda a inflorescência.
Características Morfológicas: A bananeira tem caule suculento e subterrâneo e seu “falso” tronco é formado pela sobreposição das folhas (que geralmente são verde-claras e brilhantes). Flores em cachos se formam a partir do coração da planta.
A casca da banana nanica é mais fina e de coloração amarelo-esverdeada. A prata é caracterizada pelo fruto reto, bem amarelo, e a casca “facetada” – aquelas divisões proeminentes, o que não vemos na nanica! A prata também tem uma ponta mais acentuada que a da banana nanica.
Como fazer o chá de banana para dormirLave bem a banana com casca.Corte as duas extremidades da fruta.Leve ao fogo em um recipiente com água e deixe ferver por cerca de 10 minutos.Quando o líquido ficar amarelado, remova a banana (que pode ser consumida)Coe e sirva o chá.
Como fazer o chá da folha da bananeira?Encha uma panela com 2 a 3 xícaras (5 ml) de água e deixe ferver;Descasque uma banana e corte as duas extremidades;Adicione a banana à água fervente;Abaixe o fogo e deixe ferver por 5 a 10 minutos;Adicione canela ou xarope de bordo (opcional);
Já quero consumir! Como preparar o coração de bananeira?Gratinado: cortar o miolo (estrutura branca) em fatias, deixar em repouso em água durante 2 horas. Escorrer, trocar a água e levar à fervura. ... Cozido e refogado: retirar as brácteas até a parte mais interna, de coloração branca.
Nome científico: Musa ornata Roxb. Nomes populares: bananeira-de- jardim, bananeira-ornamental. Arbusto semi-herbáceo, ereto rizomatoso, de 2- 4 m de altura, originário da Ásia.
Aprecia solo mantido úmido, mas não encharcado. Durante o inverno a planta entra em dormência e a rega deve ser reduzida drasticamente, caso contrário irá ocorrer o apodrecimento da planta.
A suculenta Senecio radicans precisa ser cultivada em um ambiente com bastante luminosidade ao longo de todo o dia, tolerando algumas horas de sol pleno, na parte da manhã ou no final da tarde. Convém proteger o colar de banana do sol direto nas horas mais quentes do dia, principalmente no verão.
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