O corpo do cavalo é coberto por pelos curtos e lisos de coloração variada. A cabeça é alongada, os olhos são bem separados e as narinas são abertas. As orelhas são pontudas e podem se movimentar em direção ao som.
Dividindo de forma básica, as pelagens são Alazão, Baio, Branco, Cebruno, Colorado, Douradilho, Gateado, Mouro, Picaço, Preto, Rosilho, Tobiano, Tordilho e Zaino. Cada um desses tipos de pelagens possuem variações: Alazão: apatacado (com manchas redondas), dourado, típico e ruano.
Alguns fatores podem influenciar na cor da pelagem, dificultando a sua imediata identificação: Idade: no potro, só identificamos a pelagem algumas semanas mais tarde. Por exemplo: o tordilho nasce muitas vezes negro, castanho, baio ou alazão, mas todos com pelos brancos espalhados pelo corpo.
Alazão: apatacado (com manchas redondas), dourado, típico e ruano. É o cavalo marrom, indo desde a cor de canela até a castanha. Gateado: variações mais da cor da palha do milho até mais escuras, porém com cauda, crina e pelos da mesma cor.
Dentre várias características, carregam alguns padrões de cores de cachorro. Marrom, caramelo, preto, cinza, bicolor, tricolor: são infinitas possibilidades. O tipo e a cor da pelagem também podem determinar os traços genéticos do animal e até a relação com alguns problemas de saúde.
A pelagem dos cavalos primitivos tinha o genótipo EE AA DD (Bay Dun, homozigotos para Extension, Agouti e Dun, muito provavelmente carregando o gene Pangaré também), verificado em fósseis de ~42 700 anos (Imsland, F., McGowan, K., Rubin, C.-J., et al. 2016).
A aparência dos pelos do cavalo pode mudar por conta de problemas de saúde que necessitam de cuidados de um veterinário. Uma infecção fúngica pode contribuir para a queda e para pelos emaranhados. Alguns sintomas comuns de infecção por fungo incluem perda de peso, cólicas, diarreia e corrimento nasal.
Enxágue-as bem e deixe-as secar ao sol. Escove o cavalo regularmente. O sal do suor pode deixar a cor do pelo opaca e irritar a pele do animal caso ele não seja escovado adequadamente. A escovação remove as sujeiras da pele e os pelos mortos, além de distribuir a oleosidade por igual.
Quarto de milha castanho. Os cavalos brancos podem ser tordilhos muito velhos, cuja pelagem tende a embranquecer com a idade, ou albinos, caso em que possuem olhos rosados e pele sem pigmentação. Os cavalos conhecidos como brancos são, de fato, tordilhos na maioria dos casos.
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