Ele pode ser usado para substituir a toma do leite ou do iogurte, sendo uma excelente opção para quem tem o intestino preso. Pode-se consumir 1 vez ao dia, no café da manhã ou no lanche, por exemplo.
Cada tipo de kefir tem vantagens e desvantagens. O de leite tem mais probióticos, possui nutrientes adicionais, como o cálcio e uma boa quantidade de proteína, além de todos os oito aminoácidos essenciais. Já o de água é mais rápido de ser feito, além de ser muito fácil de consumir.
👉O Kefir pode ser consumido em qualquer horário, desde que seja associado a uma alimentação equilibrada.
Kefir e Intestino: 12h solta, 24h regula e 48h prende? Há um clichê sobre esse assunto no Cultivo dos Grãos de Kefir ( Leite ou Água ). Em nossas pesquisas, não conseguimos identificar a origem dessa informação, mas podemos sim discutir se é Mito ou Verdade.
O kefir é um alimento natural muito benéfico à saúde. Apesar de ser consumido há séculos na Europa e na Ásia, foi muito recentemente que ficou conhecido no Brasil.
Se você não tem interesse em realizar todo o processo de preparo do kefir, não tem problema. Você pode passar direto para a parte boa, que é o consumo. Você pode ingerir todos os dias, mas o melhor é consultar um médico ou um nutricionista para saber qual é a frequência mais indicada de consumo.
O kefir de água é uma alternativa a intolerantes a lactose ou mesmo a quem não gosta de leite. O processo de preparação é exatamente o mesmo do kefir de leite. A diferença é que você substituirá a bebida láctea por água de coco. Os cuidados na conservação do kefir são tão importantes quanto os cuidados tomados na hora de prepará-lo.
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