Ao receber do fornecedor, identifique as quantidades avariadas e proceda a devolução ou acordo de reposição. Quanto às demais origens de avarias, mensure os motivos e gere ações corretivas. É recomendo que o estoque seja contado duas vezes. Assim que duas contagens do produto forem iguais, considere-o sem divergência.
Saber como organizar o estoque de supermercado tem diferentes vantagens não apenas para o dono do negócio, mas também para toda a equipe envolvida com os processos que ocorrem ali.
Com esse texto você viu como organizar a parte física do estoque para encontrar produtos com facilidade. Se você quer aprender mais sobre Gestão de Estoque e como administrar seu mix de produtos, confira nossos outros textos clicando aqui.
Esses requisitos exigem um controle rigoroso do estoque e normalmente estão relacionados a temperatura, umidade e circulação de ar. Saber onde cada item fica, qual a quantidade, a qual grupo pertence, se são perecíveis e qual o prazo de validade é essencial para deixar tudo organizado.
Crie padrões e regras para organizar o estoque de forma eficiente Criar regras, como adotar um padrão para nomenclaturas, lógica de armazenamento e descrição de produtos, é muito importante para que todos os membros da equipe consigam localizar com mais facilidade o item por qual eles buscam.
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