7 principais sintomas de intolerância ao glúten
A intolerância ao glúten pode ser adquirida já na idade adulta? Tanto a doença celiaca quanto a hipersensibilidade ao glúten não celiaca podem se desenvolver em qualquer momento da vida.
A intolerância ao glúten, mais conhecida como doença celíaca (DC), é caracterizada por uma intolerância importante à ingestão de alimentos que contêm glúten e atinge cerca de 1% da população mundial.
O número de pacientes que chegam ao consultório com intolerância ao glúten cresce a cada dia. No Brasil os celíacos já são mais de 1 milhão.
Além disso, quando a intolerância é grave, pode causar a Doença Celíaca, que provoca sintomas mais fortes e frequentes de dor abdominal e diarreia. Esta alergia ao glúten pode surgir em crianças e adultos, e acontece devido à incapacidade ou dificuldade em digerir o glúten, que é uma proteína presente no trigo, no centeio e na cevada, ...
Um teste terapêutico simples é ficar um tempo sem ingerir glúten e avaliar se houve substancial melhora da sintomatologia descrita acima. Ao retornar à ingestão destes, os sintomas também voltam.
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