No que diz respeito à doçura do produto, o vinho tranqüilo é chamado de "seco" quando contiver até 5 gramas de açúcar, de "demi-sec" ou "meio seco" quando contiver de 5,1 a 20 gramas, e "suave" quanto o teor superar 20 gramas por litro.
O vinho seco geralmente é apreciado por pessoas que já estão acostumadas com a bebida, uma vez que tem um sabor mais marcante e complexo. Já o vinho suave agrada mais o paladar de quem está começando a se familiarizar com a bebida, pois tem um sabor, como o próprio nome já diz, mais suave e adocicado.
Cores dos vinhos
O Cabernet Sauvignon do Chile, por ser cultivado em grande altitude, é o melhor, o mais rico em antioxidantes. Outros vinhos benéficos são Pinot Noir e Shiraz. Os italianos, surpreendentemente, têm concentração média de antioxidantes, e o Zinfandel tinto da Califórnia está entre os de concentração mais baixa.
Os 5 Melhores Vinhos Tintos em 2018
Aqui você entenderá de uma vez quais são as diferenças principais entre o vinho tinto seco e o suave para escolhê-los com mais propriedade durante as suas compras e para servi-lo com mais conhecimento aos seus convidados. Sempre existem pessoas que não costumam beber e que ficam com medo de o vinho tinto ter um gosto amargo.
Qual é o melhor: vinho seco ou vinho suave? Então fica a grande questão sobre o que é melhor: Vinho seco ou vinho suave? A forma mais prática e direta de responder a essa pergunta é: Não existe certo e errado. O melhor é aquele que você gosta, que te dá prazer.
O vinho seco é feito de uva viníferas. Independente de ser branco, tinto, rosé ou espumante. São uvas que tem como principais características a casca grossa, o bago pequeno e a grande concentração de açúcares, ácidos e óleos, que permitem a fermentação e a transformação da fruta comestível à bebida, alcoólica e seca.
Então, analogamente ao vinho seco, o vinho suave pode trazer todos os benefícios das cascas das uvas escuras, talvez com uma concentração um pouco menor. Por ser mais leve e menos alcoólico, o vinho suave tende a ter menor acidez e pode ser uma boa opção para fazer deliciosos drinks como sangria e outros drinks de vinho!
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