Coloque o peito cru do frango no meio da tábua de corte. Coloque-o na tábua de corte para fixá-lo melhor e conseguir fazer um corte mais reto. Outra opção é cortar o frango dentro da panela. Como você está usando uma tesoura no lugar da faca, não precisa se preocupar em riscar a panela, além de sujar menos louça!
É preciso uma faca afiada e prática na cozinha, mas não tem problema em ir tentando aos poucos.
É preciso uma faca afiada e prática na cozinha, mas não tem problema em ir tentando aos poucos.
Este artigo foi visualizado 1 870 vezes. Rico em proteínas e pobre em gordura, o peito de frango é um dos alimentos favoritos de quem curte fazer refeições saudáveis.
Siga o método tradicional de cortar peito de frango em tiras com uma faca ou, para uma opção mais segura, use uma tesoura de cozinha. Escolha uma faca de cozinha afiada que tenha entre 20 cm a 25 cm de comprimento. Quanto mais afiada a faca estiver, menor a probabilidade de você se cortar, pois ela não escorrega tanto.
Prefira comprar o peito de frango desossado para cortar em tiras, o que evita a necessidade de desmembrar o frango ou estragar as peças. Sempre lave muito bem as mãos com água morna e sabão antes e depois de mexer com carne de frango crua para não espalhar bactérias como a Salmonella no ambiente.
Mas existe um jeito simples e fácil de ''desinfetar'' o frango. É preciso apenas vinagre de álcool (pode ser do mais barato). Confira agora uma receita deliciosa, seguida do modo de limpeza do frango com vinagre.
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