Para cortar um bolo redondo ou quadrado com melhor rendimento faça três cortes na vertical. Um corte no centro do bolo e dois cortes dividindo as duas partes restantes ao meio. Para finalizar, basta fazer os cortes na horizontal em toda extensão do bolo.
Passo a passo
Método 2: Corte os pedaços a partir do meio
Aqueça a faca na água quente. Para conseguir cortar um bolo ou uma torta perfeitamente, sem que a faca grude, esquente a lâmina em água quente por alguns segundos. Aquecido, o metal vai deslizar com facilidade e o pedaço sairá inteirinho. Essa dica já apareceu nas Rapidinhas do Almanaque SOS.
O bolo deve estar totalmente frio. Use palitos de dente, em toda a lateral, para marcar o meio do bolo. Use uma faca longa e de serra, fazendo movimentos de vai-e-vem até completar a volta toda.
Use faca de pão para cortar o bolo ao meio Assim, você garante que o corte será feito em linha reta. Após marcar as laterais, comece a cortar com a faca em movimentos de serra (ou seja, como você corta o pão). Além disso, coloque a outra mão aberta no topo do bolo para pressioná-lo levemente para baixo.
Use sua faca para estender as quatro meias linhas no restante do bolo.
Umedeça o bolo de maneira uniforme – use sempre uma calda básica e aplique com um pincel, assim você terá mais controle. Deixe a massa na geladeira por várias horas ou de véspera antes de cortar o bolo para rechear – assim a massa não quebra nem esfarela e você consegue fatias mais finas e uniformes.
A visão de cima do bolo, mostra que para começar devemos fazer três cortes na vertical. Um corte bem central e os outros dois dividindo as duas partes que sobraram ao meio. Para finalizar, basta fazer os cortes na horizontal em toda extensão do bolo.
Para atrair sorte e prosperidade, os noivos devem cortar o bolo juntos e de baixo para cima.
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