O grande segredo está no óleo de cozinha.
PASSE A FACA SUJA COM A COLA DA JACA NO FOGO, DEIXA A LÂMINA ESQUENTAR , VOCÊ VERÁ A COLA DA JACA SE DILUINDO. APAGUE O FOGO E LIMPE A LÃMINA COM PAPEL TOALHA , TOMANDO O DEVIDO CUIDADO PARA NÃO SE QUEIMAR.
Passo a Passo Agora faça um corte no sentido no comprimento da fruta. Do topo, onde você fez essa “tampa”, até a outra extremidade. Usando as mãos, abra esse corte longo feito no corpo da jaca e, com cuidado, vá rasgando a casca descascando a fruta. Sempre com cuidado, você vai “descolando” a casca dos gominhos.
Como remover a cola da jaca das mãos e utensílios – lave as mãos para retirar os resíduos presos na cola. Enxugue, coloque uma colher de óleo ou azeite na palma da mão e esfregue as mãos uma na outra espalhando bem o óleo até retirar toda cola. Em seguida limpe com um papel toalha e lave as mãos com sabonete.
Desde que desembarcou no Brasil trazida pelos portugueses, a jaca nunca foi uma fruta popular no país. A rejeição tem seus porquês. Dona de um aroma extremamente forte, sua polpa solta um visgo que “cola” na pele – para manuseá-la é preciso untar mãos e utensílios com óleo ou azeite.
A rejeição tem seus porquês. Dona de um aroma extremamente forte, sua polpa solta um visgo que “cola” na pele – para manuseá-la é preciso untar mãos e utensílios com óleo ou azeite.
Quais os benefícios
Lavar em água corrente os vegetais folhosos, folha a folha, e as frutas e legumes um a um; Colocar de molho por 10 minutos em água clorada (1 colher de sopa de hipoclorito de sódio [2,5%] ou água sanitária – 2,0 a 2,5% – para 1 litro de água);
A rejeição tem seus porquês. Dona de um aroma extremamente forte, sua polpa solta um visgo que “cola” na pele – para manuseá-la é preciso untar mãos e utensílios com óleo ou azeite.
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