A polpa do fruto é comestível, inclusive as sementes, bem como os ramos novos, após retirada dos espinhos, principalmente para animais em época de seca, devido seu alto conteúdo de proteínas, com mais de 11%.
O fruto tem cor violeta forte e polpa branca com sementes pretas minúsculas, que servem de alimentos para aves da região. É também comestível para humanos.
Pitaia Frutos grandes, coloridos, pesados, suculentos de sabor leve, adocicado e textura cremosa. Pitaia é o nome dado ao fruto de várias espécies de “cactos” epífitos, principalmente do Mandacarú nativo da Caatinga nordestina.
Cactus comestíveis O fruto da planta, chamado de tuna, pode ser consumido in natura, retirando a casca e as sementes. A polpa é suculenta, tem alto teor de fibras, vitamina A e ferro.
Nesta família encontra-se o Cereus jamacaru, mais conhecido como mandacaru, este trata-se de um fitoterápico rico em benefícios, dentre eles o mandacaru tem o poder de tratar doenças como a sífilis, diabetes, cálculos vesiculares, problemas uretrais, além de agir como anti- inflamatório entre vários outros.
Como não existe mão de obra disponível, na hora de socorrem–se do cacto miraculoso, alguns criadores queimam os espinhos utilizando lança–chamas direto no pé de mandacaru, o que causa a morte imediata da planta forrageira salvadora, podendo até mesmo levar a espécie à extinção.
Nesta família encontra-se o Cereus jamacaru, mais conhecido como mandacaru, este trata-se de um fitoterápico rico em benefícios, dentre eles o mandacaru tem o poder de tratar doenças como a sífilis, diabetes, cálculos vesiculares, problemas uretrais, além de agir como anti- inflamatório entre vários outros.
Composição nutricional
| Pitaia Vermelha Polpa Branca | 100g |
|---|---|
| Fósforo | 19.0 mg |
| Gorduras | 0.1g |
| Ferro | 0.4 mg |
| Niacina | 0.2 mg |
Entre todos os tipos de cactos, há um que dá um fruto chamado nopal. O cacto Opuntia possui o fruto, também conhecido como pera, que é utilizado na culinária mexicana, principalmente para fazer molhos e sobremesas.
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