A noz da macadâmia pode ser consumida na alimentação em pães, saladas, farofas e vitaminas, por exemplo, ou como óleo de macadâmia, usado como tempero ou no preparo de alimentos salgados ou até mesmo como óleo de cozinha.
A macadâmia é destacada pela nutrichef Pâmela Sarkis por sua textura. “É uma castanha com sabor mais amanteigado, mais aveludado. E assim dá para trabalhar algumas receitas gourmets. Também é uma castanha naturalmente doce, mas que também combina muito bem com receitas salgadas”, destaca.
A Macadâmia é um tipo de noz muito saborosa, rica em gorduras monoinsaturadas com alto teor de fibras e de vitamina B1, que quando consumida com moderação ajuda a baixar os níveis de colesterol no organismo. Este é um fruto bastante nutritivo e calórico, pois 1 xícara de macadâmia contém aproximadamente 1.000 calorias.
Nozes de Macadâmia Crua e Sem Sal (com Laudo Técnico)
| Nozes de Macadâmia Crua e Sem Sal (Granel 150g) Quantidade | R$25,59 |
|---|---|
| Nozes de Macadâmia Crua e Sem Sal (Granel 250g) Quantidade | R$41,69 |
| Nozes de Macadâmia Crua e Sem Sal (Granel 500g) Sem estoque | R$83,38 |
Repleto de antioxidantes e propriedades anti-idade, o óleo de macadâmia contribui para a redução do estresse oxidativo das células de gordura. Isso quer dizer que a prevenção de rugas, sinais de idade e imperfeições na pele está garantida. Ele também serve como hidratante natural para os lábios.
A macadâmia é um fruto doce extraído de uma árvore originária da Austrália, pertencente a uma das espécies do género Macadamia são exploradas comercialmente: a Macadamia integrifolia, originária de Queensland, onde cresce em florestas muito úmidas, e a Macadamia tetraphylla, originária da Nova Gales do Sul.
¿Qué necesitamos para sembrar macadamia? ¿Cuándo se debe sembrar? Al tratarse de un árbol frutal, es recomendable su siembra a finales del mes de marzo. Mayo y principios de junio también son un buen tiempo, ya que corresponde a la época en la que se siembran todas las especies de árboles de manera general.
Cuando las nueces alcanzan su madurez caen al suelo por sí solas, por lo que no deben cortarse directamente el árbol ni sacudir este para que caigan. ¿Enfermedades y plagas? Perforador de la nuez (ecditholopha thorthicornis), Chicharritas, trips y Botritis. En sentido estricto, la nuez de macadamia no es una nuez, sino un folículo.
El árbol de Macadamia se poda para evitar el desarrollo de bifurcaciones en forma de Y, pues así tiende a desgarrarse fácilmente. Para podar las ramas, usa unas tijeras de jardín para realizar un corte limpio cerca de la base de la rama.
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