Apesar disso, as especialistas consultadas por VivaBem reforçam que o alimento, após cortado, não deve ser guardado de qualquer jeito e nem por muito tempo. O ideal é armazená-lo na geladeira, em um recipiente bem fechado, de preferência de vidro, ou embalado em papel filme, durante dois ou três dias.
Para que os limões não acabem na lixeira, mantenha-os em sacos com fechamento hermético, aqueles do tipo zip lock, dentro da geladeira. O uso dos saquinhos herméticos é importante porque, soltos na geladeiras, os limões duram menos.
Armazenagem correta da fruta após aberta na geladeira Outra opção adequada é enrolá-lo em plástico filme. Desse modo, é possível consumir a fruta saudavelmente num prazo de até 2 ou 3 dias, no máximo.
Quando guardar o limão espremido na geladeira ou freezer, ele deve ser guardado em uma embalagem a vácuo ou recipiente com uma tampa bem fechada. Isso reduz a exposição ao ar e mantém o suco fresco e saboroso. Ele dura de dois a três dias na geladeira. ... Se bem fechados, podem durar até quatro meses no freezer.
Frutas cortadas devem ser guardadas em potes de forma separada. Se você gosta de guardar frutas cortadas, a nossa dica é sempre armazená-las em potes não transparentes e fechados, de forma separada. ... Obs.: Uma boa dica para garantir que a salada de fruta dure mais tempo é colocar bastante suco de limão ou laranja.
Coloque o suco em bandejas de gelo e se as suas não tiverem tampas, pode colocar um plastico filme para que não pegue cheiro ou gosto de outros alimentos no freezer. Assim que estiverem congelados, tire eles da bandeja, coloque em um saco plastico bom boa vedação e volte para o congelador.
Depois de lavar bem a fruta, coloque-a no congelador (em um saco vedado) e só retire quando estiver bem congelada. Depois utilize um ralador para raspá-la, sem descascar. ... Vale ressaltar que a fruta pode ficar cerca de 1 ano congelada, e sua validade em temperatura ambiente é de 2 semanas.
Limão inteiro Você pode tranquilamente congelar a fruta sem nem precisar descascar.
Apesar de ser ácido, o limão pode estragar, como qualquer outra fruta. Se ele ficar enrugado, muito mole ou duro, manchado e opaco, é sinal de que está começando a perder o sabor e o suco.
Pela casca: cascas lisas, bem verdinhas e brilhantes são sinais que indicam que ali há um limão bem suculento e fresquinho. Por isso, dê preferência a eles. Pela maciez: aperte suavemente o limão. Se ele estiver macio, irá ceder ao toque, indicando que vai ser mais fácil espremê-lo nas receitas.
Evite que isso aconteça aprendendo a guardar o limão na temperatura correta. Guarde limões para uso imediato. Se você pretende usá-los em poucos dias após a compra, coloque-os em um lugar onde não recebam luz solar direta. Geralmente, eles ficam frescos por uma semana na temperatura ambiente.
Não guarde o suco de limão em frascos transparentes, já que a luz acelera a oxidação. Geralmente, o suco de limão engarrafado comprado nos supermercados contém conservantes, o que aumenta o prazo de validade para alguns meses. Congele sobras de suco de limão em formas de gelo. Tal é o jeito mais fácil de guardar o suco excedente.
Coloque as metades do limão com as faces cortadas viradas para baixo em um prato pequeno. Embrulhe as metades com plástico-filme. Coloque os limões cortados no menor recipiente hermético que você encontrar. Refrigere o limão. Embora eles durem mais do que as outras frutas abertas, você precisa consumi-los em dois ou três dias.
A proporção é de 1 ou 2 colheres de sopa do produto para 1 litro de água. Além de extremamente versátil na culinária, já que é utilizado para preparar, temperar e finalizar os mais variados pratos, salgados e doces, o limão tem uma série de componentes benéficos à saúde.
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