Use plástico-filme Muito mais que cobrir recipientes com alimentos, cremes e molhos, o plástico-filme é cheio de utilidades. E envolver os cabinhos da bananas com ele pode ser uma ótima pedida para conservar as bananas e deixá-las deliciosas por um tempo maior.
Posso congelar bananas com a casca? Sim, você pode. O ponto negativo é que as cascas também congelam e isso dificultará o seu trabalho para tirar casca depois.
Banana congelada é tipo bombril: mil e uma utilidades. Sempre tenho no congelador, e é um ótimo jeito de aproveitar aquelas bananas que já estão mais pra lá do que pra cá. BIZU: Congele-as em rodelas, para facilitar o trabalho do liquidificador.
Instruções
Para congelar bananas inteiras você só precisa descasca-las e colocar em uma assadeira forrada com papel manteiga. Leve ao freezer por pelo menos 30 minutos antes de transferir para um saco de congelamento, assim as bananas não formarão um enorme bloco de gelo e você poderá utiliza-las individualmente.
Mas isso não é um sinal de que estejam estragadas em seu interior: elas ainda podem estar firmes e saborosas. Para manter as bananas maduras, amarelinhas, saborosas e em temperaturas baixas, que tal colocá-las dentro de saquinhos plásticos bem fechados e, aí sim, guardá-las na geladeira?
Cole uma etiqueta no saco com a data em que você congelou as bananas para não esquecê-las no congelador por anos a fio. Pode ser uma boa ideia usar uma espátula para tirar as bananas da assadeira. Use as bananas congeladas em até seis meses para fazer vitaminas ou milk-shakes.
Refrigerar ou congelar bananas antes que elas amadureçam impede que a fruta amadureça da forma apropriada, mesmo após serem trazidas de volta à temperatura ambiente. Coloque bananas verdes em uma sacola de papel marrom para acelerar o processo de maturação. Adicione ao saco uma maçã ou um tomate para amadurecer as bananas em menos de um dia.
A primeira e mais simples é congelar a banana inteira, sem nenhum tipo de tratamento. Se optar por isso, você simplesmente congela a fruta dentro do saco plástico no qual pretende guardá-la no congelador. Neste caso, como já mencionado, a casca ficará totalmente escura, sem afetar a qualidade da fruta.
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