Guarde as folhas em um recipiente com tampa ou em saco plástico. Mais um truque de restaurante: algumas folhas de papel-toalha secas, entre as camadas de verdes, ajuda a manter o frescor. O papel absorve qualquer umidade e mantém as folhas secas.
Na geladeira, pode ser conservada por cinco dias a dez dias, dependendo do cuidado que se tem após a colheita. Preferencialmente, refrigere sem lavar; se precisar fazê-lo, lave as folhas em água corrente, escorra o excesso de água e coloque as folhas em saco de plástico ou vasilha de plástico rígido com tampa.
Como armazenar
Inteira, dentro de um saco plástico bem fechado, na parte menos fria da geladeira (ou gaveta). Destaque e lave as folhas apenas na hora de usar.
Como guardar folhas na geladeira1 – Elimine os micro-organismos. Comece lavando as folhas em água corrente. ... 2 – Seque bem. Quanto mais você secar as verduras após lavá-las, mais vida útil na geladeira você garante para elas. ... 3 – Use o papel-toalha. ... 4 – Congele!
Posso guardar verduras cortadas na geladeira? Pode, mas ao cortar as verduras, você reduz a vida útil delas. É melhor cortar apenas no momento em que for usar.
26 curiosidades que você vai gostar
A temperatura baixa e a escuridão da geladeira ajudam a retardar o processo de deterioração, afirma a especialista. PRAZO: Ela recomenda que as hortaliças cortadas sejam consumidas em, no máximo, uma semana.
3. Guarde as frutas e os vegetais em sacos plásticos com furos, isso ajuda a manter a circulação do ar. 4. Refrigere todos os produtos que são comprados já fatiados, cortados ou sem casca.
Na hora de guardar, use um recipiente de plástico e arrume os vegetais de forma estratégica: coloque uma folha por vez, intercalando com papel toalha. No final, feche o pote e prontinho! Assim, os vegetais não entram em contato entre si (separados pelas folhas de papel toalha) e ficam mais bem preservados.
Enxágue com água sem vinagre e acomode as folhas de alface inteiras de pé em um escorredor e deixe por cinco minutos; Embrulhe-as em uma toalha úmida de algodão (de preferência orgânico); Deixe na gaveta de verduras da geladeira e umedeça a toalha sempre que ela começar a secar.
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