Guarde pequenas porções de folhas em saquinhos plásticos, tire o ar e feche. Separe em porções que normalmente costume usar. Coloque vários saquinhos dentro de outro maior, feche e coloque uma etiqueta. Deixe no freezer por até 3 ou 4 meses.
Hortelã, manjericão, salsinha e cebolinha podem ser congelados diretamente em sacos plásticos. No caso da salsinha e cebolinha, devem ser picadas antes de ir para o freezer, enquanto hortelã e manjericão podem ser congelados com as folhas inteiras. 6. Você pode congelar ervas na manteiga.
Debulhe e congele as folhas inteiras em sacos plásticos (precisa tirar bem o ar na hora de fechar). Elas vão de lá direto pro molho, por exemplo. Outro jeito é picar e congelar na forma de gelo com azeite. Os cubinhos são meio caminho andado para o molho pesto.
O principal para armazenar suas ervas e mantê-las frescas é inserir no fundo do pote um papel toalha úmido, isso irá ajudar na manutenção da umidade. Depois disso, coloque na geladeira na parte mais baixa do refrigerador, para que as ervas não queimem ou congelem com a temperatura muito baixa.
Veja como congelar os mais comuns no dia a dia.Separe os recipientes corretos. Antes de escolher os alimentos a serem congelados separe os recipientes certos. ... Coloque etiquetas. ... Não congele comida quente. ... Cuidado ao congelar alimentos crus. ... Carnes. ... Frutas. ... Arroz e feijão. ... Faça porções individuais para congelar.
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Organize os ingredientes que você irá utilizar para montar as refeições. Não se esqueça de lavar bem os legumes e leguminosas escolhidas. Depois, uma boa dica é cozinhar os alimentos por menos tempo que o habitual. Isso, pois eles amaciam no processo de congelamento.
Entre em “Opção GB WhatsApp”; Clique em “Privacidade e Segurança”; Agora é só selecionar a opção “Congelar visto por último”; Pronto, ninguém mais verá quando foi a última vez que você entrou no aplicativo.
Tire as folhas das hastes e guarde-as em um recipiente hermético. Descarte a haste e guarde as folhas inteiras ou picadas em um saco plástico com zíper ou outro recipiente hermético em um local fresco e escuro, a uma temperatura entre 18 e 24 graus Celsius.
Cebolinha, Tomilho e Alecrim: O ideal é embrulhar em plástico filme, sem apertar porque a umidade vai fazer com que estrague mais rápido e mantenha na parte mais quente da geladeira. E só lave quando for usar.
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