Para congelar em pedaços:
Se ele estiver maduro, macio ao toque o Abacate pode ser armazenado na geladeira para não estragar. Após cortado, para manter a polpa verde por mais tempo, não remova o caroço, passe limão e envolva com plástico filme e deixe na geladeira, ele se preservará por maior tempo.
Um deles é guardar a metade com o caroço. “O caroço só previne a oxidação da área interna que está em contato com ele. A parte de fora fica propícia a oxidação, por isso uma dica é passar um pouquinho de manteiga nessa parte. Assim, ele só pode ficar na geladeira de um dia para o outro.
Para evitar que isso aconteça, você pode optar por duas formas de conservação: – Banhar em suco de limão o abacate não usado, embrulhar em filme plástico e guardar na geladeira por até 2 dias. – Amassar ou liquidificar a polpa do abacate com algumas gotas de limão e congelar em forminhas de gelo.
5 meses
O abacate dura cerca de 5 meses no congelador!
O abacate congelado amarga? Para evitar esse problema, é preciso ser ágil na hora de fatiar o abacate em temperatura ambiente e o primeiro congelamento. Fazer tudo isso bem rápido evita a oxidação da fruta – que ocorre quando ela fica com uma coloração mais escura.
Limão: Pincele um pouco de suco de limão em toda a superfície para o abacate não escurecer. Caroço: Se você guardar o abacate com caroço ele também não vai escurecer, mas embrulhe bem em plastico filme para deixar bem firme.
Ele serve pra tudo, desde conservar alimentos na geladeira, quanto tampar comida aberta na geladeira. Basta embrulhar o abacate no plástico filme até que fique bem apertado, não deixando nenhuma fresta. Em seguida, deixe-o armazenado na parte mais alta da geladeira. Dura até 2 dias.
Farinha: Quando você cortar o abacate, coloque na metade que não for usar um pouco de farinha de trigo ou rosca, espalhando por toda a superfície assim ele não escurece. Manteiga: Assim que cortar o abacate passe manteiga por toda a superfície para evitar que escureça.
Ele serve pra tudo, desde conservar alimentos na geladeira, quanto tampar comida aberta na geladeira. Basta embrulhar o abacate no plástico filme até que fique bem apertado, não deixando nenhuma fresta. Em seguida, deixe-o armazenado na parte mais alta da geladeira. Dura até 2 dias.
Conservar abacates maduros inteiros. Coloque o abacate em um saco plástico, procure tirar todo o ar que puder do saco e, então, feche-o. Depois, refrigere a fruta para diminuir a velocidade de amadurecimento. Como resultado, o abacate guardado na geladeira durará muito mais do que se for deixado em temperatura ambiente antes de começar a apodrecer.
Assim que abrir o abacate, retire a casca e amasse a polpa com um garfo e misture um pouco de suco de limão puro. Mais ou menos 1 colher de sopa para um abacate médio. Depois coloque em forminhas de gelo para ter pequenas porções.
O abacate verde tem um tom verde mais vivo e a casca mais lisa. Examine a aparência da fruta e apalpe-a com delicadeza. Se ela estiver um pouco macia, já está madura. O abacate verde é duro e difícil de esmagar.
1 Adicione uma colher de suco de limão e coloque a polpa do abacate no liquidificador; 2 Bata até ficar com uma textura suave e uniforme; 3 Coloque este purê em um recipiente hermético, depois guarde-o no congelador. More ...
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