Como consumir O araçá pode ser consumido ao natural ou usado na preparação de receitas, como compotas, doces, geleias, bolos, sorvetes e sucos. Além disso, as folhas do araçá também podem ser usadas no preparo de chás para ajudar no tratamento de diarreias.
Essa fruta além de ser saborosa e enriquecer a mesa do brasileiro, apresenta muitos benefícios para a saúde. Ela ajuda no tratamento da disenteria, por ser rica em vitamina C e fibra, melhorando também a saúde do estômago.
Propriedades medicinais
O araçá tem ação calmante, diurética e antiinflamatória, sendo usada para combater as inflamações bucais e gastrointestinais, urogenitais e intestinais. A infusão de folhas e brotos é indicada, como as goiabas, para tratar diarréias e hemorragias.
Um dos principais benefícios do chá de folha de goiabeira é auxiliar diretamente no processo de digestão, garantindo um bom funcionamento do aparato gastrointestinal e, consequentemente, prevenindo problemas como diarreias, dores e inflamações estomacais.
Mas o chá das folhas da planta também pode ser ingerido. Alguns estudos mostram, inclusive, que o extrato das folhas de goiaba apresenta benefícios que, por similaridade, podem ser encontrados no chá, como alívio de cólicas menstruais e controle do açúcar e do colesterol no sangue.
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Ele tem ação diurética e anti-inflamatória no organismo, conta com propriedades antimicrobianas em sua composição e características antibióticas em suas folhas. Além disso, a fruta é relacionada ao tratamento de estresse e quadros clínicos de ansiedade e depressão.
O Araçá é capaz de tratar a diabetes, sendo uma fruta recomendadíssima pra diabéticos, além disso, ela pode auxiliar no tratamento do câncer, cáries, diarreias e ainda é um bactericida excelente!
A fruta é do mesmo gênero da goiaba, o Psidium
Ao experimentá-las, fez-me lembrar de araçá e parece ser da família da goiaba. Tem sabor cítrico e meio doce e sementes pequenas e duras. Que fruta é? Existem aqui várias espécies de araçá do gênero Psidium, que é o mesmo da goiaba.
A fruta é originária da região Amazônica, da família das Myrtaceas, que é a mesma da goiaba e da jabuticaba. O arbusto medindo cerca de três metros de altura, tem fruto arredondado e quando maduro, tem a cor amarelada, é rico em vitamina A, B e C.
Araçá é um fruto utilizado na alimentação humana, podendo ser ingerido in natura ou utilizado na fabricação de outros produtos, como sucos, licores e sorvetes. A denominação araçazeiro é feita para indicar algumas plantas do gênero Psidium.
O plantio da muda de araçá boi deve ser feito em solo fértil, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente e com boa drenagem. Apesar de ser uma árvore frutífera, ela também pode ser cultivada em vasos, devido a sua baixa estatura. Um vaso de aproximadamente 45 litros é o suficiente.
Coloca-se 4 a 5 sementes a uma profundidade de 1 cm, num vaso com aproximadamente 20 cm, cheio de substrato, rega-se com moderação e espera-se pela germinação que se dará entre 20 a 40 dias conforme as condições e a temperatura do ambiente.
Feita por semente, produz em aproximadamente 2 anos
Nome científico: Psidium cattleyanum var. purpureum. Nome popular: Araçá Vermelho.
O araçá boi é um arbusto com até três metros de altura, cultivado usualmente no Brasil. É uma frutífera de frutos globosos, grandes e velutinos.
Características Morfológicas: Árvore de pequeno porte (mede entre três e seis metros de altura), com folhas de textura grossa e brilhante. Seu tronco tortuoso, com média de 15 a 25 centímetros de diâmetro, é liso e descamante, a exemplo da goiabeira (árvore com a qual tem um fruto semelhante, amarelo e vermelho).
O fruto possui sabor doce e é suculento. O araçá pode ser consumido in natura ou ser utilizado na fabricação de outros produtos.
USOS DO CAMBUÍ
O fruto é consumido in natura, bem como em sucos, tortas, compotas e geleias, entre outros usos. São atribuídas ao fruto propriedades terapêuticas como adstringente, antidiabético, hipoglicemiante, antioxidante e antisséptico. É também rico em carboidratos, lipídeos e proteínas.
2. Feijoa. Também conhecida como goiaba-serrana, a feijoa é uma fruta típica do sul do Brasil e muito parecida com a goiaba, embora haja diferenças consideráveis.
MODO DE PREPAROPrimeiramente, lave o araçá e remova sua pele. Retire também o caroço e corte a fruta em quatro partes. Leve essas partes para o congelador.Para cada parte congelada, use 1 copo de leite.Bata bem no liquidificador até obter uma bebida cremosa e homogênea. Fim.
Devido a sua alta taxa de acidez, a fruta não costuma ser consumida “in natura”. Ainda assim, pode-se realizar diversas receitas que variam desde vitaminas, sucos, geleias e compotas, sorvetes, mousses, picolés, cremes e sobremesas em geral. O Araçá-boi é uma fruta com alto valor nutricional.
Suco de araçá-vermelho
Coloque no liquidificador todas as folhas, água, suco do limão e o açúcar ou adoçante, liquidifique bem, mas não por muito tempo, apenas 5min. Coe em peneira fina e adicione gelo, se precisar coe novamente num pano, para que não fiquem “farelinhos” principalmente para que as crianças tomem.
Ingá é o fruto da ingazeira, planta da família das leguminosas e muito comum em regiões próximas a lagos e rios. Suas sementes, envolvidas por uma sarcotesta branca, fibrosa e adocicada, são revestidas por uma vagem verde e grande, que pode chegar a medir 1 m de comprimento.
Como utilizar o jatobáFabricação de farinha.Chá (feito de sua casca)Sucos, vitaminas e smoothies.Xarope.Licores e geleias.Compotas.Bolos e doces diversos.
Ele é usado na medicina popular, em forma de chá, para alívio de diarreias, brotoejas, problemas bucais, cólicas e hemorroidas; além de ajudar na cicatrização de pequenos ferimentos.
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