Os cogumelos são ingeridos crus, secos, cozidos ou em forma de chá, forma que é mais utilizada. Depois de consumidos, os alcalóides dos cogumelos chegam ao cérebro e bloqueiam os efeitos da serotonina.
A psilocibina é normalmente consumida por via oral, como em chás ou em alimentos. Cogumelos desidratados também podem ser esmagados em um pó e preparados em forma de cápsula para melhor ingestão. Alguns usuários revestem os cogumelos com chocolate - para tirar um pouco do amargo característico.
Efeitos. Os efeitos da psilocibina têm caráter alucinógeno na maioria dos casos. Após a ingestão da substância (através do chá de cogumelo ou do cogumelo desidratado e moído, por exemplo) o indivíduo leva tipicamente cerca de 15 a 45 minutos para começar a sentir os efeitos.
De um modo geral, os efeitos iniciam-se 30-60 minutos após a ingestão, por vezes mais, consoante a dose ingerida. Uma dose ligeira geralmente corresponde a 1 gr de cogumelos secos, (10mg de psilocibina); uma dose média, de 1 a 3 gr (10-30 mg de psilocibina) e uma dose forte entre 3 e 5 gr (30-50 mg de psilocibina).
– Riscos e perigos de overdose e dependência O consumo dos cogumelos alucinógenos pode aumentar o risco de lesões, causando confusão mental, sonolência e perda de coordenação motora. O abuso de drogas alucinógenas aumenta o risco de acidentes de trânsito, afogamento, quedas, sexo desprotegido, entre outros.
Quem toma chá de cogumelo fica doidão devido à ação de uma substância chamada psilocibina. Ela é responsável por conectar regiões do cérebro que, normalmente, não trabalham juntas. É por isso que tudo parece mais intenso, que as cores parecem mais vibrantes e que os sons parecem incrivelmente mais audíveis.
P. cubensis
O cogumelo alucinógeno mais comum, o P. cubensis, apresenta naturalmente uma dose baixa , entre 1,0 e 2,5 g de psilocibina, enquanto que a versão seca do mesmo cogumelo apresenta 2,5 e 5,0 g, esta considerada uma dose forte.
Champignon O champignon é o tipo mais conhecido e mais usado de cogumelo, sendo também conhecido como cogumelo paris. Esse tipo de cogumelo é rico em vitaminas B5 e B12, fósforo, cálcio e em fibras do tipo beta-glucanos, que ajudam no controle do colesterol e previnem doenças intestinais.
Produção O ciclo do cultivo de cogumelo oscila entre dias. Enquanto o champignon de paris e o shimeji levam, em média, 90 dias, o shiitake tem incubação finalizada em 1 dias, dependendo do método em que ele foi inoculado.
Quem toma chá de cogumelo fica doidão devido à ação de uma substância chamada psilocibina. Ela é responsável por conectar regiões do cérebro que, normalmente, não trabalham juntas. É por isso que tudo parece mais intenso, que as cores parecem mais vibrantes e que os sons parecem incrivelmente mais audíveis.
A dosagem é medida por números de cogumelos ingeridos e pelo seu tamanho, por exemplo: três médios, um pequeno etc. A textura dos cogumelos é meio borrachuda, podendo ser comidos puros sem muito incômodo. O sabor pode variar de pessoa pra pessoa: uns gostam (são raros), outros detestam e outros são indiferentes.
Lave os cogumelos imediatamente antes de usar, em vez de deixá-los lavados para cozinhar depois. Se os cogumelos estiverem muito descoloridos, podem estar danificados ou parcialmente apodrecidos. Se quiser colher seus próprios cogumelos, consulte uma lista para poder distinguir as espécies comestíveis das venenosas ou perigosas para a saúde.
Há diversas formas de lavar cogumelos rapidamente, com pouca água ou fricção. Prepare os cogumelos para a receita em questão. Corte-os ao meio, em quatro ou remova o cabo. Reserve os cabos caso pretenda usá-los em outra receita, ou deixe para cortar ou fatiar depois que os cogumelos estiverem higienizados.
Mario Bros já sabia disso há anos: comer cogumelos pode melhorar sua vida. E a ciência está aí para comprovar essa tese. Os alimentos são ricos em antioxidantes (que ajudam na preservação das células) e betaglucanos (que podem auxiliar no combate ao colesterol ruim e melhorar o sistema imunológico).
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