Para colher suas cenouras, observe as folhas. Se as folhas velhas estiverem amareladas, indo para o tom amarronzado, e as folhas novas entortadas para baixo, é uma ótima hora para fazer a colheita. Ou você pode esperar de dias após a semeadura, que já estarão prontas.
O espaçamento é de 25 a 30cm entre fileiras; a operação de desbaste deve ser feita entre 20/30 dias após a emergência, deixando de 5 a 6cm entre plantas.
Dependendo da cultivar, das condições de clima e dos tratos culturais, a colheita da cenoura pode ser feita de dias decorridos da semeadura. O ponto de colheita e a maneira de colher e de manusear as raízes influem na aparência final e na capacidade de conservação do produto (Figura 1).
O desbaste, ou raleação, é um trato cultural que visa retirar o excesso de plantas nascidas. Geralmente, o semeio é feito em alta densidade, colocando sementes em excesso, para evitar problemas de germinação.
110 dias
O ciclo fenológico da cenoura, desde a semeadura até a colheita, varia de dias, dependendo da cultivar, do clima e da época de colheita (Figueira, 2008).
L. Cenouras. Daucus carota subsp. sativus (etmologia: do latim tardio carōta, do grego καρωτόν karōton, originalmente da raiz Indo-Europeia raiz ker- (chifre), devido a sua forma) popularmente conhecido como cenoura, é uma planta da família das apiáceas conhecida e apreciada desde a época dos antigos gregos e romanos.
Entre as hortaliças cujas partes comestíveis são as raízes, a cenoura é a de maior valor econômico. Destaca-se pelo valor nutritivo, sendo uma das principais fontes de pró-vitamina A (beta-caroteno). 2 – CONDIÇÕES CLIMÁTICAS IDEAIS DE CULTIVO A cenoura germina em uma faixa de temperatura variável entre 8 e 30ºC.
Massa 1 1/2 xícara (chá) de óleo 2 3 cenouras médias raladas 3 4 ovos 4 2 xícaras (chá) de açúcar 5 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 6 1 colher (sopa) de fermento em pó More ...
O arranquio, a separação das folhas das raízes e a coleta são feitos manualmente. Ao colher as raízes é feita a primeira seleção, com o descarte das unidades defeituosas - cenouras arroxeadas ou esverdeadas, com deformações e rachaduras - , indícios de presença de doenças ou nematóides.
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