As catecolaminas estimulam a lipólise e a insulina inibe. O tecido adiposo possui enervação com o sistema nervoso autônomo e seus transmissores químicos têm efeito estimulante sobre o tecido adiposo.
Quando o indivíduo não consegue gastar, com suas atividades diárias, energia suficiente para compensar sua ingestão de alimentos, o organismo transfere o excesso de energia para a formação de lipídios, depositados no tecido adiposo.
O tecido adiposo visceral tem uma maior atividade metabólica, sendo mais sensível à ação de catecolaminas e beta-agonistas, e mais resistente à ação insulínica4. As diferenças na localização dos depósitos de gordura corporal são mais acentuadas no corpo feminino do que no dos homens.
Os principais responsáveis pela estimulação da lipase-hormônio sensível e, consequentemente, a lipólise, conforme a inibição desse processo pela insulina, ao estimular a lipogênese, são as catecolaminas, o hormônio do crescimento (GH) e os glicocorticoides.
Se ingerirmos uma quantidade de calorias inferior ao exigido no metabolismo, o organismo pega da nossa reserva energética, ou seja, o que está dentro dos adipócitos. Assim, ocorre a degradação e essa energia vai direto para o local de necessidade.
O tecido adiposo marrom, onde se localiza a proteína desacopladora 1 (UCP1 - uncoupling protein 1), é um tecido termogênico presente somente nos pequenos mamíferos e neonatos, com função de manter temperatura e peso corporal estáveis quando da exposição ao frio ou consumo de dietas hipercalóricas.
Os adipócitos são células altamente especializadas que têm como função atuar no equilíbrio do fluxo energético corporal armazenando energia na forma de gordura quando a ingestão de calorias é maior do que o seu consumo e, liberando energia (sob a forma de ácidos graxos) em períodos de baixa ingestão de calorias.
Quais são as características dos ácidos graxos? Podem ser saturados (quando os carbonos apresentam ligações simples) ou insaturados (quando apresentam pelo menos uma ligação dupla). Na maioria das vezes, as gorduras já apresentam ácidos graxos saturados e os óleos, insaturados.
A entrada dos ácidos graxos no interior das mitocôndrias requer primeiro a transformação dos ácidos graxos em acil-CoA. A membrana da mitocôndria é impermeável á acil-CoA. Para entrarem na mitocôndria estes reagem com um aminoácido, a carnitina, liberando a coenzima A.
De uma forma geral, os ácidos graxos são chamados de essenciais por não serem produzidos pelo organismo. Assim, é necessário que eles façam parte da nossa alimentação, já que desempenham diversos papéis para o organismo, a saber: Ajudam, de forma geral, no controle de inflamações, infecções e lesões;
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