Apresentam um conteúdo rico em vitaminas, proteínas e sais minerais, são utilizadas na preparação de sopas, peixes, carnes, ração para animais e podem ser utilizadas também para molhos como o Sushi. São utilizadas como fertilizante natural para o uso agrícola.
As propriedades naturais das algas permitem a extração de composto com atividade antibacteriana, antitumoral, antifúngica, antivírica, etc., compostos estes difíceis de sintetizar, permitindo assim maior eficiência no desenvolvimento de fármacos.
As algas vermelhas possuem clorofilas a e d e carotenoides, e armazenam amido como material de reserva. Muitas rodofíceas são utilizadas comercialmente como alimento para homens e para o gado, na extração do ágar utilizado na fabricação de gomas, laxantes ou, ainda, como meio de cultura para bactérias.
As algas têm sido utilizadas como fertilizantes graças às suas concentrações de nitrogênio e potássio. Servem também para a correção do pH do solo.
Agência FAPESP – Elas são usadas para branquear papel, na composição do envoltório de cápsulas de medicamentos, na fabricação de tintas e de cosméticos e como aditivos na indústria alimentícia, além de alimentos. São ainda fontes de inúmeras substâncias bioativas com aplicações na medicina.
As algas desempenham papeis importantes para a manutenção do planeta Terra, produzindo até 90% de todo oxigênio. Espécies como o plânctonalgas ic atuam na captura de carbono (C), já as categorias que vivem em ambiente marinho funcionam como fonte de proteínas e polissacarídeos.
As macroalgas marinhas, que crescem em regiões costeiras, são os principais tipos de algas utilizadas na produção de alimentos, medicamentos, cosméticos, cremes hidratantes. ... Os polissacarídeos produzidos pelas algas - ágar, carragenana e alginato - são solúveis em água.
São géis brutos extraídos das algas muitos utilizado pelas indústrias alimentícia e farmacêutica. Atuam como espessantes, gelificantes, agentes de suspensão e estabilizantes, em produtos à base de água ou leite.
A alimentação, pois muitas algas apresentam conteúdo rico em vitaminas, proteínas e sais minerais; Fertilizantes, graças as suas concentrações de nitrogênio e potássio; Medicina. Como exemplo: A Laminaria, que é usada para curar o bócio.
Além da produção de energia para a sobrevivência das algas, a fotossíntese também libera ao ambiente o oxigênio que respiramos. ... A importância ecológica das algas não se limita ao fornecimento de oxigênio e alimento, elas podem ser usadas como indicadores naturais da poluição ambiental.
Elas são fonte de proteínas, vitaminas e sais minerais. Entre os grupos mais consumidos estão as algas vermelhas (Rhodophyta) e as pardas (Phaeophyta), que podem ser cultivadas em viveiros ou simplesmente coletadas no ambiente marinho.
As algas podem ser utilizadas como uma forma de adubação natural e eficaz. Seus talos são ricos em minerais essenciais ao desenvolvimento das plantas, como o nitrogênio e o potássio.
Estima-se que cerca de 90% do oxigênio presente na atmosfera terrestre seja gerado pela fotossíntese das algas planctônicas. Assim, essas pequenas algas possuem papel fundamental na manutenção da vida no planeta. Em muitos países, principalmente no Oriente, as algas fazem parte da alimentação diária.
Entre os produtos derivados das algas, podemos citar o ágar, também conhecido como ágar-ágar. Essa substância é extraída da parede celular de várias espécies de algas vermelhas (Classe R odophyta ).
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