Coloque a manteiga no prato e sobre ela o copo quente. Deixe a manteiga por 1 ou 2 minutos. Essa pequena “sauna” fará com que a manteiga amoleça rapidamente, mas sem passar do ponto e virar um líquido.
Como amolecer a manteiga para passar no pão: Coloque a manteiga no microondas e use o modo de descongelamento (potencia 30%), e verifique a cada 5 segundos para não amolecer demais. Posso deixar a manteiga no balcão: Como a manteiga é feita de leite, não é recomendado deixar muito tempo fora de refrigeração.
Para amolecer margarina utilizo os 400 w, uma potência baixa. Programo 20 segundos, abro e vejo como está a margarina. Convém programar sempre pouco tempo de cada vez e ir observando como está.
Abaixo de 15ºC ela se apresenta em estado sólido, por isso para garantir sua firmeza deve ser mantida sempre refrigerada. De 15ºC a 32ºC ela está no chamado ponto de pomada, que se caracteriza por uma manteiga ainda consistente mas flexível tal qual uma pomada.
* Você pode tirar a manteiga da geladeira cerca de meia hora antes de usá-la, mas depois guarde-a de volta imediatamente; * Se o seu tempo é menor e você não pode esperar 30 minutos, faça cortes na margarina, pois, quanto maior a área de superfície de contato, mais rápido ela amolecerá. Manteiga fatiada para amolecer mais rápido.
Sal: a gosto. Desligue o copo as vezes que forem necessárias e agite, para que o creme bata melhor; Com uma colher, vá separando o leite da manteiga – isso impede que amargue; Use o leite separado para fazer bolos e panquecas, é o famoso buttermilk. Essa manteiga caseira tem a duração estimada de 10 dias.
Você verá como é fácil fazer manteiga, basta seguir o passo a passo e pronto. Lembre de usar somente o creme de leite fresco, nessa receita, ok? Sal: a gosto. Desligue o copo as vezes que forem necessárias e agite, para que o creme bata melhor;
A manteiga ghee não tem lactose ou outros resíduos, somente a gordura, com um tom dourado e sabor amendoado. Aprenda a fazer manteiga saudável, com essa receita: Potinhos: o quanto basta. Coloque em potinhos e pronto. 5. De kefir O kefir é um excelente probiótico e você pode fazer manteiga com esse ingrediente.
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