A lipogênese é a síntese de ácidos graxos que ocorre quando o corpo possui energia demais. Dessa forma, o excesso de ATP inibe a enzima isocitrato desidrogenase que impede que o Acetil-CoA siga pelo ciclo de Krebs.
Lipogenese: Ocorre no fígado, rim, cérebro, pulmão, glândula mamária e tecido adiposo. A síntese ocorre no citossol, para onde deve ser transportado o acetil- CoA formado na mitocôndria a partir de piruvato.
A lipólise é despertada quando não há glicose suficiente na corrente sanguínea para suprir as atividades físicas do indivíduo, devido a pouca ingestão de carboidratos. Nesse momento, o fígado degrada o glicogênio, liberando pequenas unidades de glicose.
Após a lipogênese, os triacilgliceróis são empacotados em lipoproteínas de densidade muito baixa e secretados pelo fígado, e ajudam a transportar lipídios e colesterol por todo o corpo. A molécula de acetil-coA inicia a lipogênese no citoplasma das células do corpo.
Contudo, a lipogénese pode ter relevância quando existe ingestão elevada de glicídeos no contexto duma dieta pobre em lipídeos; se o valor calórico dos glicídeos da dieta exceder a despesa energética, os glicídeos em excesso são convertidos em palmitato [1].
Contudo, com frequência, a palavra lipogénese é usada com significados mais amplos podendo incluir todos os processos metabólicos que levam à formação de lipídeos (incluindo a dessaturação e elongação de ácidos gordos e a esterificação).
Se alguém consome muita energia, ou calorias, a lipogênese criará excesso de gordura corporal, levando eventualmente à obesidade. Uma vez que os depósitos de gordura corporal contêm muitos capilares, pequenos vasos sanguíneos, muita gordura corporal cria uma tensão no coração, pois deve bombear sangue extra para as reservas de gordura.
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