Eles possuem uma função estrutural para o corpo, pois devido às grandes quantidades de proteínas na composição, são essenciais para a formação, manutenção e desenvolvimento dos órgãos e tecidos no corpo. Carnes, ovos, feijão, soja, queijo e leite, são exemplos de alimentos considerados plásticos (construtores).
Alguns exemplos são: arroz, feijão, milho, lentilha, grão-de-bico, soja, amendoim, nozes, amêndoas e castanha-do-pará. Como as proteínas ajudam o corpo a crescer, a se renovar e a se manter resistente, alimentos que contêm grandes quantidades dessa substância são classificados como alimentos plásticos ou construtores.
Os nutrientes plásticos são os nutrientes que fornecem a matéria-prima para a produção de células.
Quais são os alimentos construtores?Todos os tipos de feijão (preto, branco, verde, corda, carioca, azuki, fradinho, mulatinho).Frutas oleaginosas (amendoim, avelã, nozes, amêndoas, castanha-do-Pará).Sementes (gergelim, quinoa, linhaça).Leguminosas (soja, ervilha fresca, lentilha, grão de bico).
Por fim, os nutrientes plásticos são os responsáveis pelo crescimento e reparação do organismo. Isso porque eles atuam como matéria-prima para a formação e desenvolvimento de tecidos e células. Neste grupo estão principalmente as proteínas (que também possuem função enérgica), minerais específicos e água.
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Quanto aos componentes plásticos, lembramo-nos das substâncias químicas que participam da construção do corpo. Tais componentes, energéticos e plásticos, são, respectivamente: Glicogênio e proteína.
Função plástica ou construtora: necessária ao crescimento, formação de células e tecidos, bem como reparação e substituição de células. Esta função é característica das proteínas e de alguns minerais como o cálcio e o fósforo.
Os alimentos energéticos são predominantemente formados por carboidratos e lipídios.
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São alimentos fontes de carboidratos:cana-de-açúcar.arroz.pão.milho.macarrão.biscoitos.fubáfarinha de mandioca.
Encontram-se neste grupo as frutas, legumes e verduras; Construtores – alimentos ricos em proteínas, que auxiliam na construção, crescimento e restabelecimento dos tecidos, ossos, pele e outras partes do corpo. Como exemplos, todos os tipos de carne, leite e derivados.
Potes plásticos usados para guardar alimentos, mamadeiras, copos infantis e garrafões de água mineral são alguns dos produtos que utilizam BPA em sua fabricação, substância apontada como capaz de produzir diversos efeitos nocivos à saúde.
O plástico tem muitos elementos químicos em sua composição, e isso pode afetar nosso corpo. Prefira recipientes de vidro ou de aço inox, pois até mesmo o tipo de plástico conhecido como BPA Free, livre de bisfenol A, contém bisfenol S e bisfenol F, que são bastante prejudiciais, mas ainda não estão regulamentados.
“Pode passar para o nosso sangue e para o nosso sistema linfático e acabar nos nossos órgãos. Estas partículas de plástico são como pequenas bombas-relógio, à espera de se partirem em pedaços pequenos o suficiente para serem absorvidas por animais ou por pessoas e causar consequências danosas”, disse Udson à Reuters.
Gelatina, sagu, purê de frutas (maçã, pera, banana-maçã, goiaba).
Pirâmide alimentar: conheça os 8 grupos de alimentos e monte dietas mais saudáveisCereais, pães e tubérculos. É o maior grupo alimentar e compõe a base da pirâmide alimentar. ... Hortaliças. ... Frutas. ... Leguminosas. ... Carnes e ovos. ... Leite e derivados. ... Óleos e gorduras. ... Açúcares.
Os alimentos reguladores são principalmente frutas, verduras e legumes, como cenoura, laranja, banana e couve, por exemplo, sendo importante serem incluídos na alimentação do dia-a-dia.
Carnes vermelhas (ex: carne bovina e suína)
Opte pelos cortes magros, pois serão as opções com maior teor proteico. Quando falamos de alimentos construtores, uma curiosidade é que o lombo suíno é um dos alimentos com maior teor de proteína, apresentando 50g em 100g da mesma e apenas 8g de gordura.
A batata doce é uma campeã entre os alimentão que dão mais energia. Em parte por causa dos caboidratos, a fonte de combustível mais rápida do nosso sistema. Ela contém carboidratos integrais, ricos em fibras, que são absorvidos mais lentamente do que a farinha branca e o açúcar.
Os nutrientes que se constituem nas principais fontes de energia durante o exercício físico são os carboidratos e as gorduras. Os músculos sempre se utilizam de uma mistura desses dois nutrientes na “queima” metabólica com oxigênio.
Logo, para o nosso organismo, as principais fontes que fornecem energia para o corpo, são os carboidratos e gorduras.
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Proteínas, como a principal fornecedora de estrutura para o corpo:Alimentos de origem animal: leite, ovos, carne vermelha e branca, peixes e outros.Soja;Leguminosas;Quinoa;Oleaginosas.
Nutrientes plásticos são aqueles que servem de matéria prima na produção e no crescimento de células e tecidos. Estão neste grupo as proteínas, que também têm função energética, água e alguns minerais.
As vitaminas são nutrientes reguladores indispensáveis ao bom funcionamento do organismo e proteção contra algumas doenças- função reguladora. Os minerais são nutrientes com função plástica e reguladora do organismo.
Estrutural: • Formação dos tecidos: pele, pêlos, penas, unhas, chifres e músculos. Manutenção e reparo: Construção dos tecidos novos e renovação dos mesmos • Fonte de energia: Excesso ou falta dos carboidratos e gordura.
O plástico vem das resinas derivadas do petróleo e pertence ao grupo dos polímeros (moléculas muito grandes, com características especiais e variadas). A palavra plástico tem origem grega e significa aquilo que pode ser moldado.
Os alimentos energéticos são aqueles que além de fornecerem energia para o corpo na forma de carboidratos, proteínas e gorduras, ainda têm compostos específicos, como a cafeína capsaicina ou gingerol que fornecem um extra de energia, aumentando a disposição física e mental.
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