Apesar de ser conhecido por limão-siciliano e limão-gênova, o fruto não nasceu na Itália, mas no norte da Ásia, onde é cultivado desde o século II a.C. Quem trouxe as primeiras mudas para o Brasil foram os portugueses, o que explica pelo menos um dos nomes populares – limão-lisboa.
Popularizou-se no Brasil durante a chamada gripe espanhola (epidemia gripal de 1918), quando atingiu preços elevados, chegando a ser comprada por de dez a vinte mil réis cada unidade. O limão-siciliano tem origem no Sudeste da Ásia, provavelmente no sul da China, ou Índia. Sua história é, por vezes, pouco clara.
Como conta o The Alchemist Club, existe o gênero Citrus, que abrange plantas como o limão, laranja, tangerina e outras, chamadas de citrinos. Todas são originárias do Sudeste subtropical e tropical da Ásia e passaram por vários cruzamentos e melhoramentos genéticos.
O quilo do limão caviar é vendido por mais de R$ 2.000,00. O valor incomum impressiona, principalmente se compararmos com o preço da lima ácida Tahiti, que é de aproximadamente R$ 6,00 a R$ 10,00 por quilo.
No entanto, existem relatos de que os romanos já conheciam o limão, usando-o como medicamento, mesmo antes de o fruto ser trazido pelos árabes. Outros afirmam que o limão só foi introduzido na Europa com as primeiras navegações dos romanos em direção às Índias Orientais.
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O limão é uma fruta cítrica que, além de muita vitamina C, é um excelente antioxidante e rico em fibras solúveis que ajudam a diminuir o apetite e regular o intestino, sendo muito utilizado para temperar peixes, mariscos e frango.
Da casca ao bagaço, a fruta pode ser utilizada na limpeza do banheiro, na conservação do açúcar e até para evitar o escurecimento de panelas. Veja algumas maneiras de aproveitá-la ao máximo. Coloque os bagaços do limão na água para a limpeza de panelas e recipientes usados para cozinhar peixe.
O quilo do limão-caviar é vendido por mais de R$ 1.000 (o preço do limão-tahiti é de aproximadamente R$ 6 a R$ 10 por quilo).
De cara a gente já vê que tem diferença: o limão siciliano é maior, mais alongado, com casca grossa e amarela. É mais caro no Brasil visto que é cultivado principalmente na Europa.
Perfeito para maravilhosos doces como torta de limão, mousse de limão ou para temperar pratos salgados como peixe ao molho de limão.
Provavelmente nativo do sul da América do Sul, da região onde hoje fica o Paraguai, o abacaxi foi carregado por toda a América pelos guaranis, tornando-se espécie cultivada pelas populações autóctones até a região da América Central e do Caribe muito antes da chegada dos europeus.
Além dessas frutas estrangeiras que são muito consumidas do Brasil, o país possui deliciosas frutas nativas como o abacaxi, o cacau, caju, o coco da Bahia, a goiaba, a jabuticaba e o maracujá.
E, para confundir ainda mais, essa fruta não tem sua origem na ilha italiana da Sicília. O limão-siciliano primeiro foi conhecido na Ásia, mais especificamente no sul da Índia, na Birmânia (hoje, Mianmar) e na China. Quem o levou para a Europa foram os persas, que o disseminaram pela Europa por volta do século 11.
Nesse programa, Marcelo Marthe fala sobre o limão-cravo ou caipira (Citrus x limonia). Ele não é um limão verdadeiro, mas um híbrido dessa fruta com mexerica. Rústico e versátil, ele chegou ao Brasil no século XVII, trazido da Ásia pelos portugueses. Aqui, se espalhou até pelas matas.
Quem é o kiwi
Origem: veio da China, mas foi popularizado na Nova Zelândia no início do século 20. Cultivo: a maior parte da produção é da Nova Zelândia e da Europa. No Brasil ocorre no Sul.
Os quatro os tipos de limão mais populares no Brasil são: Taiti, cravo, galego e siciliano. Desses, apenas o siciliano pode ser considerado um "limão genuíno". O galego e o taiti, na verdade, são limas ácidas, "primas" do limão, enquanto o cravo é um "cruzamento" entre a tangerina e o verdadeiro limão.
O Limão Siciliano é uma fruta rica em vitamina C, estimula o metabolismo hepático, a desintoxicação e contém fibras. R$ 12,98/kg R$2,60 a unidade Aproximadamente 200g.
“Já o siciliano possui casca amarela e bem grossa, é alongado e concentra menos suco. Além disso, tem sabor mais ácido”, conta a nutricionista Andrezza Botelho, de São Paulo. No embate por visibilidade, o taiti sai na frente. É que o siciliano não é tão simples de encontrar – o cultivo ocorre sobretudo na Europa.
O limão do tipo Taiti é mais redondo e de cor verde escura, tem uma casca fina e com brilho. Seu sabor é levemente doce, o que possibilita que ele seja um bom ingrediente para tempero de saladas, fazer sucos e outras bebidas. Já o limão siciliano é amarelado, com casca grossa, pouco suco e muito ácido.
Enquanto o quilo do caviar autêntico custa cerca de R$ 15 mil (ou até mais, quando se trata do caviar do tipo beluga, mais raro), o de ovas de truta é vendido por R$ 80 o quilo.
Por se tratar de uma fruta muito exótica, o Limão Caviar é muito valorizado no mercado podendo chegar até 1000 reais. Planta muito ornamental, produz bela florada perfumada e uma pequena folhagem com pequenos espinhos que encanta.
Possui um sabor suavemente ácido e adocicado, trazendo um cítrico versátil ao paladar, que combina especialmente com frutos do mar. No Brasil, alguns lugares começaram a produzir o limão caviar, vendendo somente a fruta ou mudas da planta, distribuindo-as para restaurantes e chefs interessados.
Ingerir uma unidade por dia é o ideal, mas a pessoa pode consumir até três diariamente sem complicações para a saúde.
Efeito antioxidante
Criar o hábito de ingerir essa mistura todos os dias também ajuda a combater o envelhecimento precoce. Isso porque o limão é rico em flavonóides, elemento antioxidante que age contra os radicais livres. Juntamente com os flavonóides, a vitamina C é essencial para ter uma pele brilhante.
Retira manchas e resto de gorduras
Borrife bastante, esfregue com uma esponja e depois finalize com um pano limpo e seco. Além disso, use um pouco de suco de limão, ou a própria fruta, para facilitar a retirada de gordura dos seus utensílios, como pratos, copos e até mesmo tábuas.
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