Andrade Neiva explicou que o azeite de dendê pode fazer mal para quem sofre com a gastrite, especialmente a gastrite aguda, graças ao fato de possuir um alto teor de lipídeos.
Para ser benéfico ao organismo, o dendê também não pode ser consumido em excesso. “Se ele for usado com muita frequência, ele pode levar à obesidade. A pessoa consumindo uma quantidade maior de gordura pode engordar", explica Amélia Duarte, nutricionista.
Principais benefícios
Famoso no Brasil por seu uso tradicional na culinária nordestina, o óleo de dendê tem importância e versatilidade tão grandes que impressionam. Está presente nas indústrias alimentícia, farmacêutica e de cosméticos.
Um pequeno estudo descobriu que a dieta mediterrânea --baseada em pouca carne e laticínios e rica em azeite de oliva, oleaginosas, peixe, feijão, frutas e vegetais-- é tão eficiente para o refluxo laringofaríngeo (RLF) quanto o omeprazol e outros medicamentos que diminuem a acidez do estômago.
O azeite é muito bem tolerado pelo estômago. Na verdade, a função de protecção de azeite tem um efeito benéfico respeitante ao tratamento de úlceras e gastrite.
Ao contrário do que muita gente pensa, o azeite de dendê é completamente diferente do azeite de oliva; tanto em relação aos benefícios, quanto ao sabor e a cor. Comparado ao azeite de oliva, o dendê, possui mais gordura saturada. ... No entanto, se comparados todos os benefícios, o azeite de oliva extra virgem é o campeão.
Na preparação dos pratos da Semana Santa entram alimentos conservados em salmoura, como o bacalhau e mais o camarão seco e temperos prontos ricos em sódio, que devem ser consumidos com cuidado pelos hipertensos. A gordura excessiva do azeite de dendê (entra na preparação de vários pratos: caruru.
Consuma tais alimentos com moderação. As gorduras saturadas aumentam o risco de doenças cardiovasculares quando ingeridas em excesso e não devem fornecer mais de 10% da nossa energia diária. Além do potencial risco para a saúde, a produção de óleo de palma implica devastar florestas tropicais para plantar palmeiras.
Além de ser usado no preparo de pratos como o bobó de camarão, moqueca, acarajé, vatapá e farofas, o dendê pode ser útil na sua cozinha para fazer outras refeições, já que combina muito bem com peixes, frutos do mar, banana da terra, feijão.
Como fazer compressa de água fria?
Porque as baratas aparecem mortas do nada?
Qual dura mais Dysport ou Botox?
Qual o valor do dólar em dezembro de 2021?
Quais são as três grandes áreas do desenvolvimento infantil?
Quantos anos tem a Bíblia Sagrada?
O que é a violência institucional?
Porque a autoconfiança é importante?
O que é uma decisão citra petita?
Quais são os portadores majoritários em um semicondutor Tipo-P?
O que é uma situação de urgência?
Quando o FGTS é liberado para o vendedor?
Quem pode indicar investimentos?
Como melhorar um relacionamento à distância?
Quanto tempo demora um parecer do MP?
Quais as características da floresta equatorial africana?
Como fazer a respiração das narinas alternadas?